Saladas ... sejam quentes ou frias, como acompanhamento ou prato principal, eu adoro saladas. Até há bem pouco tempo era muito tradicional no tempero das saladas. Não fugia do azeite e vinagre. Ultimamente tenho me aventurado pelos vinagretes.
Na sexta-feira passada fiz esta salada para o jantar. Numa taça juntei grão cozido, tomate cereja cortado, pepino aos pedaçinhos, rabanetes às rodelas, mistura de alfaces, queijinhos da Matinal e cubitos de trigo tostados. Polvilhei a salada com pimenta caiena.
Servi com um molho vinagrete. Num recipiente coloquei folhas de manjericão e salsa, pimenta preta moída, mostarda (condimento), azeite e vinagre balsâmico. Triturei com a varinha mágica.
O vinagre balsâmico deixa o molho mais escuro. Esta salada fica muito agradável. A pimenta caiena deixa-a levemente picante.
Essa saladita está de se lhe tirar o chapéu!! Que bem me sabia daqui a pouco ao almoço!! Beijocas!
ResponderEliminarGostei muito da sugestão da pimenta de caena, e do vinagrete.
ResponderEliminarRealmente podemos andar um ano inteiro a comer saladas e sempre diferentes.
Beijo
Mais uma saladinha boa para experimentar!
ResponderEliminarbjs
Muito boa a tua saladinha!Gostei muito um bjo. Natércia...
ResponderEliminarbela sugestão!
ResponderEliminarboa semana, bjs fofos
Gostei muito dessa salada; a pimenta de caiena tem um sabor muito subtil (é optima para aromatizar frango) e o balsâmico dá um toque de requinte ao molho que os vinagres "convencionais" não dão.
ResponderEliminarPodias fazer um anúncio da matinal. Mal vi a foto da tua salada e lembrei-me dos quejitos a cair na saladeira ;)
ResponderEliminarMuito bom
Gostei muito desta saladinha...e a pimenta de caiena dá-lhe um "toque" que muito aprecio!;-)
ResponderEliminarbjs
Mais uma saladinha deliciosa!!!
ResponderEliminarBela ideia..a pimenta de caiena deve dar-lhe um toque maravilhoso,mais uma que tenho que experimentar.
Bjinho
Parece-me que também me vou começar a aventurar em novos temperos. Esta salada parece-me muito boa!
ResponderEliminarSaladinha maravilhosa com um molho espectacular... Aqueles queijinhos são uma tentação, tenho de os experimentar!
ResponderEliminarBeijinhos.
Que bom gosto!
ResponderEliminarUm abraço.