Pizas para o jantar de sexta-feira

Na passada sexta-feira, a meio da tarde, percebi que não tinha programado nada para o jantar. O dia estava frio e apetecia-me um jantar reconfortante e quem sabe, acabar a noite no sofá a ver um filme. Telefonei ao Ricardo e pedi-lhe para preparar a massa na máquina do pão, que eu antes de ir para casa passava pelo supermercado e compraria umas coisitas para as nossas pizas. Sem hesitações, concordou logo com o meu plano.

Assim, quando cheguei a casa preparei apenas o molho de tomate e de seguida colocámos as mãos na massa.

Eu preparei uma piza com chouriço preto. Na base da piza coloquei molho de tomate, de seguida rodelas de chouriço preto, cogumelos frescos laminados, um queijo mozzarella fresco fatiado e terminei com queijo mozzarella ralado e orégãos secos. Depois de sair do forno coloquei por cima da piza cebola vermelha cortada fininha e reguei com um fio de azeite.

O Ricardo preparou uma Piza de Sardinhas em conserva. Colocou na base bastante molho de tomate, de seguida distribuiu as sardinhas pela piza e terminou com azeitonas verdes e rodelas de tomate. Não colocou queijo.

A última piza foi feita a dois. Eu comecei e o Ricardo terminou. Na base da massa coloquei queijo mozzarella ralado e em volta, dispus cogumelos frescos e rodelas de queijo chévre. O Ricardo colocou no centro da piza molho de tomate e depois acrescentou rodelas de batata cozida, cebola roxa e rodelas de tomate. Polvilhou com queijo mozzarella ralado e seguiu para o forno.

Confesso que já tinha saudades destas sessões de piza! Tenho que voltar a colocar em prática o projecto das quintas-feiras com piza!

Das pizas adorei a de sardinha e a feita a dois também não estava nada mal. Curiosamente a batata fica muito agradável na piza. Um ingrediente a repetir.