Luísa acordou cedo. Sentiu o silêncio da casa. De vez em quando gostava de ficar sozinha. As criadas, Joana e Juliana tinham pedido folga. Como Jorge não estava - tinha saído, por uns dias numa das suas muitas viagens de negócios - Luísa nem hesitou em dizer que sim ao pedido das empregadas da casa. Juliana ia a uma consulta e depois queria muito visitar a sua tia Vitória. A saída de Joana deveria prender-se com algum namorico, mas nem perguntou. Era bom ficar em casa sozinha. Poder gerir o seu tempo sem dar satisfações, sem ter alguém a perguntar-lhe coisas, a ter que tomar decisões.
Começou por fazer um café numa chávena grande. Adorava o cheiro forte e ligeiramente torrado do café. Partilhava esse gosto com a sua querida amiga de infância, Leopoldina, que infelizmente devido aos insistentes pedidos de Jorge tinha deixado de visitar. Não lhe ficava bem dar-se com a "pão e queijo", uma mulher a que se conheciam vários amantes. Já D. Felicidade detestava café. Quando a visitava, dizia-lhe sempre: "- Filha, para mim chá. Sabes que não me dou bem com o café!"
Depois de beber o seu café, sentou-se no sofá e passou a manhã agarrada a mais um dos romances que adorava ler. Este tinha-lhe sido oferecido pelo seu primo Basílio, antes mesmo de partir para França. Os livros eram uma forma de a fazer sonhar, de a transportar para uma outra dimensão, de viver e sentir um pouco a vida dos outros.
Decidiu almoçar em casa. Poderia combinar com Sebastião ou até mesmo com Julião, os amigos de sempre, um almoço no Chiado, mas não. Preferia ficar em casa e cozinhar. Gostava de cozinhar, embora, desde que casara não o fizesse. Antes da sua mãe morrer, chegou a cozinhar óptimos pratos. Foi ao frigorífico e viu numa travessa um bonito besugo, de boca aberta, a sorrir. Ia cozinhar aquele peixe para o seu almoço.
Ingredientes:
1 besugo ou outro peixe para assar
3 dentes de alho
1/2 limão
10 a 12 tomates cereja
1 raminho de coentros
1 haste de alecrim
sal e pimenta em grão q. b.
azeite
1. Rechear a barriga do peixe com dois dentes de alho com a casca, o alecrim e o limão.
2. Preparar o papelote, colocar em cima de uma folha de alumínio uma folha de papel vegetal. Em cima da folha de papel vegetal, colocar um raminho de coentros e por cima dispor o peixe temperado com sal.
3. Em cima do peixe colocar um dente de alho picado e um raminho de coentros. Em volta dispor o tomate cereja. Por cima do preparado, colocar a pimenta em grão.
4. Regar com um fio de azeite e fechar o papelote. Levar ao forno pré-aquecido durante 40 minutos.
Luísa adorou o seu almoço. O peixe ficou suculento. Delicioso. Estava decidido, iria cozinhar mais vezes esta receita.
Inspirei-me no romance O Primo Basílio de Eça de Queirós para escrever esta pequena história.
[ Published in English as Roasted sea bream with coriander and cherry tomatoes ]
Fiquei fascinada a ler sem perceber que vinha aí uma deliciosa receita vou levar sim?
ResponderEliminarBom fim de semana;)
Laranjinha, como eu gostei deste post! As fotografias lindíssimas, a receita, que parece ser deliciosa, e o texto, que me fez recordar um dos meus romances preferidos de Eça. Muitos parabéns. Conseguiu reproduzir bem a essência da obra, o ambiente, as personagens, tudo. Obrigada por este momento. Um beijinho e bom fim de semana.
ResponderEliminarMaravilhoso!!!Tudo.
ResponderEliminarUm beijinho
Under a Fig Tree
Um besugo literário, então!
ResponderEliminarGostei!
Beijo
Babette
Como sempre tudo muito saboroso e bem apresntado
ResponderEliminar:) :)
gostei muito do texto assim como a receita parabens beijinhos e bom fim de semana
ResponderEliminarGostei de ler o texto, estava mesmo envolvida no texto continuava a ler!
ResponderEliminarO peixinho ficou excelente.
Beijinhos
ESSE BESUGO FICOU 5*.
ResponderEliminarADORO PEIXE ASSADO NO FORNO.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
confesso que não sou grande apreciadora de besugos, mas cá em casa gostam muito.
ResponderEliminare eu acho que assim, assado no forno, até era capaz de gostar!
Será que a Luísa almoçou mesmo sozinha? :)
ResponderEliminarAcho que nunca comi besugo, mas adorei os temperos e a forma de confeccionar, já para não falar das fotos, que estão excelentes.
Vim aqui fazer uma "recolha" de receitas com marmelos, e parece que não podia ter ido parar a sítio melhor... já vi a lista das "20 imperdíveis", e estou decidida a fazer umas quantas. Acho que vou começar por uma bem simples, mas que me encheu o olho, a tarte tatin de marmelo. Excelentes sugestões. :)
Que belo peixinho e bem apresentado com essa deliciosa história. Gostei imenso desta publicação. Parabens.
ResponderEliminarBeijinhos
Quando comecei a ler o seu post senti desde logo o realismo de Eça. As personagens, os lugares, os cheiros..As típicas descrições longas e minuciosas. Este texto é uma verdadeira inspiração. Apreciei a contextualização do peixe.
ResponderEliminarGostei muito mesmo.
Um beijinho
Patrícia
Olá Isabel! Estou muito contente de ter conhecido seu blog. É lindíssimo!
ResponderEliminarSuas fotos são impressionantes, ufa!
Adorei saber que você cozinha com coentro, pois aqui em Salvador-Bahia-Brasil é a nossa erva preferida.
Peixe também temos aqui em abundância. O seu peixe parece muito apetitoso.
É um prazer ter te conhecido :)
Um abraço, Queila
Gostei bastante desta sugestão...
ResponderEliminarConfesso que nunca fui fã das letras... sou mais de números e equações... Mas para ser sincera... já estava dentro da história...
Era bem capaz de ficar aqui horas a fio lendo as aventuras da Luísa...
Obrigado por partilhares... ;)
E o besugo... parece-me uma excelente maneira de fugir à rotina...
Beijinhos e um bom Domingo...
Família Antunes,
ResponderEliminarfiquei muito contente em saber que gostaram da história. O besugo fica muito agradável.
Queila,
muito obrigada pela visita e pelas simpáticas palavras. Cá em Portugal usamos muito os coentros. Achei curioso usarem também aí em S. Salvador da Bahia.
Espero que voltes.
Patrícia e Susana,
muito obrigada. Adorei saber que a história agradou.
Claúdia,
- "Será que a Luísa almoçou mesmo sozinha?" - nem imaginas como a tua pergunta me deixou a pensar. Quem sabe se está história não terá que ter continuação. :)
Espero que a tarte tatin de marmelo tenha agradado. Os marmelos assados com especiarias também são uma delícia. Esta semana fiz a receita da marmelada com vinho do Porto, que é uma delícia.
Risonha,
podes substituir o besugo por outro peixe. Experimenta.
São,
eu também adoro peixe assado no forno. Fica suculento. Uma delícia.
Ana,
muito obrigada. Gostei de saber que a história e a receita resultaram bem.
Isa,
muito obrigada. Votos de boa semana.
Mané,
muito obrigada.
Babette,
adorei a expressão "besugo literário"! :)
Under a Fig Tree,
muito obrigada. É sempre bom saber que gostam do que fazemos.
Ilídia,
muito obrigada pelo teu comentário. Gostei muito das tuas palavras de incentivo.
Aprender e Organizar,
muito obrigada.
Um beijinho e votos de boa semana.
Estou fascinada com o seu blogue!
ResponderEliminarAdoro as suas receitas, a sua escrita, o seu gosto por viagens, as suas excelentes fotografias, as suas incursões literárias... Parece que encontrei alguém com os mesmos interesses que eu. (Também tenho formação como professora [Port/Ingl], embora infelizmente não exerça).
Continue assim, vou estar sempre atenta aos seus posts. Obrigada!
Olá Carla,
ResponderEliminarfico contente por me ter encontrado e em saber que gosta do Cinco Quartos de Laranja. Espero que volte.
Um beijinho.