Quem é que não gosta de salame de chocolate?

Quem é que não gosta de salame de chocolate que ponha o dedo no ar? - perguntar isto numa sala, o mais provável é que ninguém ponha, porque o salame é das tais sobremesas especiais que, de forma geral, todos apreciam.

Ora bem, não sei muito bem como aconteceu, mas o que é certo é que o Ricardo durante as últimas semanas assim que chega a casa, diz-me: - Tens que fazer um salame de chocolate para levar aos meus colegas. Eu dizia que sim, mas confesso que nas primeiras vezes que me pediu eu acho que não o ouvi. Mas depois de várias insistências procurei saber a raiz da história. Quem o manda a ele dizer aos colegas, no local de trabalho, que se deliciou por alturas do Natal, com o aromático salame de chocolate com vinho do Porto?

Ingredientes:
200g de chocolate em pó
200g de bolacha tipo Maria
200g de manteiga sem sal
200g de açúcar fino
4 gemas


1. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar.

2. Adicionar as gemas e mexer.

3. Juntar o chocolate e mexer muito bem.

4. Juntar as bolachas esmagadas grosseiramente e mexer.

5. Formar com o preparado um rolo. Envolver com papel de alumínio e apertar bem. Guardar no frigorífico durante umas horas antes de servir.


É importante bater ou amassar com as mãos muito bem a massa do salame para que o açúcar se dissolva.

Este salame fica mesmo muito bom, com um forte sabor a chocolate. Quem é que não gosta de salame de chocolate?