40 ideias de bolos para oferecer no Dia da Mãe

Há dias muito especiais, para mim, um deles é o Dia da Mãe. É um dia para celebrar e eu costumo fazer sempre um bolo para partilhar com a minha Mãe. É retribuir um pouco do muito que recebi em termos de matéria do gosto e não só.

Por mais que prove novos sabores, por mais que aprenda novas técnicas e combinações, no final, há sempre um retorno à cozinha da mãe, aos sabores de infância. Tive a sorte de crescer fora da cidade, de ver nascer animais e de os respeitar. De apanhar fruta das árvores e comê-la ali mesmo. Para mim, não há sabor igual. Hoje continuo a fazer isso. Sempre que a visito vamos as duas ver a horta. Gosto que me explique o que é que semeou ou plantou, o que é que já está pronto a colher. O sabor de uma sopa feita com legumes acabados de apanhar, é uma sopa de um sabor inigualável, representa toda a plenitude da terra e das coisas frescas. Ali, como sempre as melhores sopas do mundo.

Na época dos figos, corremos as duas para a figueira e procuramos os frutos mais doces, alguns até já picados dos pássaros que sabem escolher o que é bom. Não os levamos para casa. Há medida que os descobrimos, entre risos e conversas sobre a vida, comêmo-los logo!

Das descobertas de gosto que a minha mãe me apresentou, as gemadas e as uvas com pão é que não me conquistaram. Mas, sempre que fico engripada, penso sempre nas canjas de galinha caseira com ovinhos e um raminho de hortelã fresca, feitas pela minha Mãe. Faziam-me tão bem. Até hoje, penso que não há remédio igual.

Quando me telefona para saber notícias, uma das coisas que me gosta de contar é o que tem cozinhado, como fez e se estava bom ou mesmo muito bom. A seguir pergunta-me também o que tenho cozinhado. E diz num misto de orgulho e surpresa, "A Mãe, essas comidas não sabe fazer!", ao qual eu respondo, "E não precisas Mãe, tudo o que tu fazes é bom. Muito bom!".

Para comemorar o Dia da Mãe, no próximo domingo, 6 de Maio, deixo-vos 40 sugestões de bolos para oferecer e partilhar:

- Bolo de amêndoa;
- Bolo de amêndoa com doce de ovos;
- Bolo de ananás;
- Bolo de ananás e coco;
- Bolo de banana com canela e nozes;
- Bolo de café do Mississipi;
- Bolo de cenoura e nozes;
- Bolo de chocolate;
- Bolo de chocolate;
- Bolo de chocolate com amêndoa;
- Bolo de chocolate com courgette e avelãs;
- Bolo de chocolate com mascarpone;
- Bolo de chocolate e beterraba;
- Bolo de chocolate e laranja;
- Bolo de claras;
- Bolo de coco e mel;
- Bolo de courgette com cacau e nozes;
- Bolo de courgette com farinha de alfarroba e amêndoas;
- Bolo de courgette e nozes;
- Bolo de iogurte com limão e sementes de papoila;
- Bolo de maçã e canela;
- Bolo de maçã e coco ralado;
- Bolo de mascarpone com maçã;
- Bolo de nêspera;
- Bolo de nozes;
- Bolo de ricota com arandos secos;
- Bolo de tâmaras e nozes;
- Bolo de tangerina e coco ralado;
- Bolo folhado;
- Bolo inglês com farinha de alfarroba e frutos secos;
- Bolo Mármore;
- Bolo nega maluca;
- Bolo pudim;
- Bolo rápido de chocolate;
- Bolo Tiramisu;
- Brownie de chocolate e avelãs;
- Gâteau Lawrence;
- Pão de chocolate e especiarias;
- Tarte de cenoura;
- Tarte húmida de chocolate.

A todas as mães um beijinho especial e votos de um dia muito feliz!