Que bom que é, quando podemos juntar a família e os amigos para uma refeição à volta da mesa. Adoro toda a azáfama que envolve estes encontros. Define-se a ementa. Coloca-se a mesa. Põem-se os pratos. Escolhe-se o vinho.
Como entrada de um almoço ou jantar, ou às vezes simplesmente para petiscar, num dia bonito, adoro fazer camarão, na frigideira, ao alhinho. Fica suculento, cheio de sabor. É como se tivéssemos um pouco da brisa do mar à mesa. Adoro!
Preparei esta receita para a rubrica da Pescanova.
Camarão ao alhinho
Ingredientes para 4 pessoas:
500 g de miolo de camarão gigante 15/30 Pescanova
6 dentes de alhos
45 ml de azeite
30 g de manteiga sem sal
1/2 malagueta vermelha
Sal e pimenta-branca q.b.
2 colheres de salsa picada
1. Temperar o miolo de camarão, depois de descongelado, com sal e pimenta-branca.
2. Levar a manteiga e o azeite numa frigideira ao lume.
3. Assim que a manteiga derreter adicionar os dentes de alho bem picados. Deixar frigir um pouco e adicionar a malagueta picada e o camarão. Deixar cozinhar de um lado e depois virar. Se necessário rectificar o sal e a pimenta. Retirar do lume.
4. Adicionar a salsa picada. Mexer e servir.
Depois de descongelarem o camarão, antes de o temperarem, podem retirar o excesso de água secando-o um pouco com papel absorvente. Este é um daqueles pratos que assim que chega à mesa faz sempre muitos sorrisos. Cá em casa, nunca sobra!
Adorei a tua sugestão.
ResponderEliminarFicou com óptimo aspecto.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/macarrao-de-abobora-e-grao.html
PS - Até sábado :-)
Olá Clara,
Eliminarobrigada.
No sábado lá nos encontramos. Vai ser muito giro.
Um grande beijinho.
Mas que aspecto fantástico, deve ser delicioso!!!
ResponderEliminarAs Coisas Dela,
Eliminarobrigada. O miolo de camarão fica tão bom assim.
Adoro.
Um beijinho.
Também gosto muito de fazer! ficam excelentes!!!
ResponderEliminarMaria,
Eliminaré um petisco tão bom.
Cá em casa faço muitas vezes. É tão prático.
Um beijinho.
Acho que o meu marido iria adorar,...
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
¿Manteiga?. Um prato muito popular da cozinha Espanhola servido em bares ou tascas como petisco. Aqui fazemos em tigelas de barro e comen-se quentes ao momento........Bom apetite
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