Que bom! O Pai Natal este ano foi generoso. Mais umas quantas páginas onde me poderei inspirar nas minhas criações culinárias.Para além de livros com receitas, ando com vontade de começar a ler sobre cultura gastronómica (seja lá o que isso for!), história da alimentação, no fundo apetece-me saber mais coisas para além do cozinhar. Alguém tem sugestões?
Tenta "História da Gastronomia" da Maria Leonor Leal...
ResponderEliminarTem um livro bastante interessante, da Ed. Arte Mágica: "Notas de Cozinha de Leonardo da Vinci".
ResponderEliminarAchei muito giro encontrar o seu blog, eu sou a filha da Ana Margarida Valente, a co-autora (com a minha avó) de 'As Nossas Receitas' :) Fiquei mesmo orgulhosa, e vejo que faz um óptimo trabalho com essa 'ferramenta'. Bons cozinhados! Um grande beijinho,
ResponderEliminarRita