Ontem para o jantar fiz carne de porco assada no forno. De véspera temperei a carne. Coloquei numa tigela 2 colheres de sopa de calda de pimentão, sal, 5 dentes de alho esmagados, 3 folhas de louro partidas, pimenta e um pouco de azeite. Barrei, com este preparado, um pedaço de carne de porco da perna e coloquei num recipiente. Reguei com vinho branco e reservei de um dia para o outro.
No outro dia, ou seja ontem, coloquei a carne num pirex, reguei com mais um pouco de vinho branco e azeite, para a carne ter molho suficiente para assar sem esturricar. Levei ao forno para assar.
Acompanhar com arroz e legumes cozidos.
No outro dia, ou seja ontem, coloquei a carne num pirex, reguei com mais um pouco de vinho branco e azeite, para a carne ter molho suficiente para assar sem esturricar. Levei ao forno para assar.
Acompanhar com arroz e legumes cozidos.
Olá, esta carne fica muito boa, também costumo fazer.Na minha terra esta receita faz-se com lombo de porco e a massa de pimentão que eu costuma utilizar é caseira.
ResponderEliminarSou de Coruche.Ribatejo.
Adoro o seu blog.
bjs
Esta carne esta uma maravilha! Vou fazer sua receita.
ResponderEliminarTem aqui receitas muito boas. Esta carne parece deliciosa!
ResponderEliminarAdoro o teu blog: as fotografias, as descrições das receitas e as próprias receitas. É sempre uma agradável surpresa!
ResponderEliminarEu também adoro visitar o seu blog. O problema é que fico cheia de fome sempre que aqui venho....
ResponderEliminarParabéns!
Agora fiqui com vontade de comer carne...
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