Carne guisada com legumes, fusilli e vinho do Porto

Coloquei num tacho carne de vaca cortada em pedaços, 3 tomates sem pele, 1 cebola picada, 2 malaguetas vermelhas, 3 dentes de alho picados, 4 cravinhos e azeite. Levei ao lume e deixei cozinhar um pouco.

Refresquei com vinho do Porto e deixei cozinhar com o tacho tapado. De seguida cortei 3 cenouras, 1 alho francês às rodelas (só a parte branca sem a rama verde), uma courgete aos quadradinhos, azeitonas pretas às rodelas (1 embalagem) e 1 embalagem de massa fusilli. Temperei com sal e acrescentei água quente suficiente para acabar de cozinhar.


Um prato simples e rápido, mas sempre saboroso.