Gosto da versatilidade do arroz. Simples ou mais elaborado é sempre uma boa alternativa. A inspiração para este arroz veio do Caos na Cozinha. O arroz de atum da Marina pareceu-me muito apetitoso e reconforante. Deixou-me com vontade de ir fazer um arroz, tal como aconteceu com a Fer.
Gostei da ideia da Mariana em usar arroz basmati. Só tenho usado o basmati como acompanhamento de caril ou pratos do género.
Coloquei num tacho uma cebola picada e dois dentes de alho esmagados. Reguei com um pouco de azeite e levei ao lume. Deixe a cebola amaciar um pouco. De seguida adicionei-lhe arroz basmati e mexi. Juntei água quente e ervilhas. Temperei com um pouco de sal e deixei cozinhar.
Gostei da ideia da Mariana em usar arroz basmati. Só tenho usado o basmati como acompanhamento de caril ou pratos do género.
Coloquei num tacho uma cebola picada e dois dentes de alho esmagados. Reguei com um pouco de azeite e levei ao lume. Deixe a cebola amaciar um pouco. De seguida adicionei-lhe arroz basmati e mexi. Juntei água quente e ervilhas. Temperei com um pouco de sal e deixei cozinhar.
Para este arroz ainda pensei em colocar uma cenoura ralada mas não tinha. Ficou apenas um arroz de ervilhas. Assim também fica muito bom.
O meu almoço hoje foi arroz de ervilhas, mas de ervilhas tortas (ou de quebrar).
ResponderEliminarbjs e bom domingo
Eu gosto de arroz com qualquer coisa mais... no meu não falta a cenoura :-)
ResponderEliminarBasmati nunca experimentei... aqui é só integral e acho que não existe basmati integral :-)
Bom Domingo
Adoro arroz! Se bem feito, é o melhor acompanhamento para quase tudo. E esse está com um ar delicioso! O basmati deixa-o bem soltinho, não é? Foi isso que mais gostei na experiência :)
ResponderEliminarBeijo e bom resto de domingo *
Mariana
Arroz para mim dá com tudo e mais que venha! Por acaso quando faço arroz de ervilhas e tenho cenoura também ponho uma cenoura ralada porque fica muito colorido!
ResponderEliminareu gosto muito de arroz de ervilhas e faço muitas vezes cá em casa.
ResponderEliminaressa foto está apetitosa.
Continuando a conversa da madrugada, aí vai um prato típico de Córdoba: Salmorejo www.recetasdemama.es
ResponderEliminarObrigada, Filipe.
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