Este ano procurei aproveitar a época dos figos para fazer várias receitas. Encerro agora a época com esta entrada.
1 queijo mozzarela fresco
4 figos
sal
cebolinho ou alho aromático
pimenta preta de moinho
1. Cortar o queijo e os figos às rodelas. Num prato intercalar rodelas de figo com queijo. Salpicar com cebolinho picado ou alho aromático e pimenta a gosto.
Gostei bastante do contraste de sabores. Da próxima vez, vou experimentar a colocar um fio de azeite para ver como fica.
P.S. Receita da revista Mulher Moderna na Cozinha nº 150, Setembro de 2008.
Que aspecto bonito e fresco o desta entrada! Gostei! Beijos e bom fim de semana!
ResponderEliminarLaranjinha amiga,
ResponderEliminarNão encerres ainda a época dos figos...faz-me um pouco mais de companhia!
bjs
Os figos nesta altura são mesmo uma perdição. Esta receita parece tão fresquinha e deliciosa. Como tenho tantos figos e não sei o que fazer parece-me a solução ideal. Obrigada pela ajuda. Adoro o seu blog. Parabéns e beijinhos
ResponderEliminarAcreditas que só ontem consegui "deitar a mão" a uns figuos pretos deliciosos?!
ResponderEliminarÈ assim enquanto tu encerras a temporada eu por mim vou iniciar.
Sugestão anotada.
Beijo e bom fim de semana
Errata: Figos e não "figuos"
ResponderEliminar(hehe...)
Parece excelente!
ResponderEliminarsalada otima ! bj
ResponderEliminarnem vou dizer nada.... está tentador!
ResponderEliminardevias concorrer com esta receita no concurso do portal "ParaCozinhar"
Eu não resisto a uma visão como esta. Eu bem digo que os figos são fotogénicos!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana!
mais figos, eeebaaaa! :-)
ResponderEliminar[hmm hmmm]
beijaoo :-*
A todos os que gostam de figos experimentem a "Easiest and sexiest salad in the world" do Jamie Oliver. Leva figos aos quartos, mozarella ripado, tiras de presunto fininho e folhas de manjericão. É óptima!
ResponderEliminarO molho é feito com azeite, vinagre balsâmico e um pouco de mel, além do sal e pimenta preta moída na altura.
Que entradas mais originais :)
ResponderEliminarFigos e Mozzarela, que excelente combinação! ;)
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