Apesar de os dias estarem mais frios, de vez em quando continua a saber bem uma salada. No domingo foi o que fiz para o jantar.
Há uns tempos a minha mãe ofereceu-me vários melões que entretanto ficaram arrumados. Agora voltei a olhar para eles e antes que se estraguem, resolvi dar-lhes destino.
Ingredientes:
2 fatias de melão
2 queijinhos frescos
queijo feta
1/2 pimento vermelho pequeno assado ou de conserva
azeitonas verdes recheadas com pimento
alface
pinhões torrados
coentros picados
pimenta de moinho
azeite
sal
1. Colocar a alface previamente lavada e cortada num recipiente. Juntar o melão cortado, limpo de sementes e sem casca.
2. Acrescentar o pimento cortado em tirinhas, os queijinhos frescos e o queijo feta cortados em cubos, as azeitonas e os pinhões. Por fim, polvilhar com coentros picados.
3. Temperar a salada com sal, pimenta e azeite.
Para esta salada fui buscar inspiração a uma receita da Vaqueiro.
Há uns tempos a minha mãe ofereceu-me vários melões que entretanto ficaram arrumados. Agora voltei a olhar para eles e antes que se estraguem, resolvi dar-lhes destino.
Ingredientes:
2 fatias de melão
2 queijinhos frescos
queijo feta
1/2 pimento vermelho pequeno assado ou de conserva
azeitonas verdes recheadas com pimento
alface
pinhões torrados
coentros picados
pimenta de moinho
azeite
sal
1. Colocar a alface previamente lavada e cortada num recipiente. Juntar o melão cortado, limpo de sementes e sem casca.
2. Acrescentar o pimento cortado em tirinhas, os queijinhos frescos e o queijo feta cortados em cubos, as azeitonas e os pinhões. Por fim, polvilhar com coentros picados.
3. Temperar a salada com sal, pimenta e azeite.
Para esta salada fui buscar inspiração a uma receita da Vaqueiro.
Que salada linda! Amooooooooo... Saladas! Parabéns! Bjinhos
ResponderEliminarLinda salada!!! Para o nosso verão é perfeita!!
ResponderEliminarBjs
Bem bonita e muito saborosa. Feta é uma perdição para mim :)
ResponderEliminarPara quem gosta de saladas sabem sempre bem durante o ano inteiro!!!
ResponderEliminaradoro saladas,ate porque não como carne ,as minhas refeições passam muito pelas saladas,e essa deve ser deliciosa.parabens
ResponderEliminaradoro saladas,ate porque não como carne ,as minhas refeições passam muito pelas saladas,e essa deve ser deliciosa.parabens
ResponderEliminarOi
ResponderEliminarNossa que salada que bom
que nos ensina à preparar
essa delícia.
Beijos...
Lúcia.
Que bela salada!
ResponderEliminarA experimentar, sem dúvida!
Beijinhos