Este bolo nasceu da necessidade de usar dois ingredientes: nêsperas e cacau. Entre estes dias chegou à minha cozinha uma caixinha de nêsperas maravilhosa. Eu adoro nêsperas. Mas mesmo comendo muitas, tenho que arranjar soluções para usar outras tantas antes que se estraguem.Numa das minhas "inspecções" à despensa descobri um pacote de cacau em fim de validade. É o que dá comprar mais do que na realidade uso.
Ora bem, os ingredientes estavam escolhidos. A receita resultou de uma pesquisa no Google por bolo de nêspera e o escolhido foi o da Manuela, do blogue Delícias & Companhia, a que fiz algumas alterações.
Ingredientes:
4 ovos
100 g de manteiga
150 g de açúcar amarelo
250 g de farinha com fermento
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de cacau em pó
600 g de nêsperas
3 colheres de sopa de açúcar amarelo para polvilhar
1. Bater os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida.
2. Adicionar a farinha, o leite e o cacau.
3. Juntar as nêsperas às metades e limpas de peles.
4. Colocar o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
5. Polvilhar o preparado com 3 colheres de sopa de açúcar amarelo e levar ao forno.
Eu gosto imenso de fruta em bolos e este bolinho fica óptimo. Fiquei com vontade de voltar a repetir!Outra sugestão com nêsperas:
- Bolo de Nêspera
Tem realmente um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminareu tb sou fã de bolos com fruta!
babette
eu ainda nao comi nesperas este ano a,s adoro. nunca usei nos bolos. mas fizeste um bonito bolo
ResponderEliminarbeijinhos
Ficou mesmo com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarBjs
Há umas semnanas também experimentei um bolo de nêsperas que vi no blog da Elvira. Foi a 1ª vez que comi nêsperas num bolo e gostei!
ResponderEliminarEste com chocolate fica especial.
Beijinhos.
Eu nunca comi nem experimentei fazer bolo des nesperas! Realmente é uma excelente ideia para aproveitá-las...andam a perder-se na árvore!
ResponderEliminarUm beijinho
sandra
Um bolo diferente :)
ResponderEliminarVou já me juntar aos seus seguidores, parabens pelo cantinho
Bjinho
Carina
Aqui está algo que desconhecia mas que me agradou e bastante - Bolo de Nêsperas!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Tb ando a engendrar uma sobremesa com nêsperas, mas como as tenho comido antes de lá chegarem, ainda não fiz nada. :)
ResponderEliminarBeijinhos
Que bolo maravilhoso amiga,e com nêsperas,mais um para a lista,jinhoss
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