Num domingo do mês de Agosto convidei os meus amigos Sandra e Nuno para um almoço de churrasco no quintal. As previsões da temperatura para esse dia apontavam para um dia especialmente quente. A minha amiga Sandra até me telefonou, na véspera, para em vez de almoço fazermos um lanche ajantarado para não apanharmos tanto calor. Mas essa não foi uma opção e os planos do almoço avançaram.
Nesse dia e sempre que grelhados, colocámos a mesa no quintal e reforçámos a sombra colocando um pano em cima dos chapéus de sol. Para ajudar a refrescar, resolvi fazer uma entrada bem fresquinha, meloa com paio york, ideia que vi numa revista de culinária portuguesa.
Ingredientes:
Meloa bem fresca
Paio york fatiado
Palitos
1. Cortar a meloa ao meio. Retirar as sementes e cortar, com um boleador, a meloa em forma de bolinhas.
2. Cortar o paio em tiras.
3. Fazer palitos com uma bola de meloa, uma tira de paio e terminar com uma bola de bola.
4. Colocar os diversos palitos num prato e servir bem fresquinho.
Esta é uma entradinha que funciona muito bem fresca e é uma excelente alternativa à tão conhecida combinação de melão com presunto.
Que refrescante, de facto!
ResponderEliminarBabette
Até é mais barata... o que é sempre bom nos dias que correm :)
ResponderEliminarEu adoro! Já comi algumas vezes e é muito fresquinho! =)
ResponderEliminarBeijinhos*
Não conhecia mas gostei!!
ResponderEliminarUma bela alternativa ao tradicional melão com presunto
beijos
Fresco, fresquinho! Ainda vamos bem a tempo de comer esta maravilha! A mim só me falta o espaço exterior :)
ResponderEliminarNossa, esse aperetivo é fantástico, né?!
ResponderEliminarFácil de fazer, fica saboroso e encanta a todos pela formosura que fica!
Adorei o passo a passo! E as fotos ficarma lindas, super caprichosas :)
bjokas
Uma boa sugestão! Eu também gosto muito da meloa para aperitivo, mas nunca experimentei com paio.Gostei da ideia. Bjs. Bombom
ResponderEliminarque delicia
ResponderEliminaradoro entradas fresquinhas