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quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Bolo de mel e chocolate ainda com cheirinho a Natal

Para o dia de Natal, que comemorei em casa dos meus pais, fiz este bolo de chocolate do livro As Nossas Receitas de Maria Odette Cortes Valente e Ana Margarida Valente.

Ingredientes:
60 g de manteiga
120 g de açúcar amarelo
1 dl de mel
2 ovos
120 g de chocolate em barra para culinária
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 dl de iogurte
1 dl de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
40 g de açúcar branco

1. Bater a manteiga com o açúcar amarelo e a essência de baunilha.

2. Incorporam-se as gemas. Acrescentar o chocolate derretido em banho-maria com o mel.

3. Deitar a farinha alternada com o iogurte, batendo sempre.

4. Bater as claras em castelo e juntar o açúcar branco, bater até ficarem bem firmes.

5. Adicionar o leite morno e envolver.

6. Colocar a massa numa forma de chaminé untada com margarina.

7. Levar a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos. Antes de retirar o bolo verificar, com um palito, se está cozido.

O bolo fica muito agradável. O sabor do chocolate com o mel combina muito bem.
Publicado por Laranjinha às

19 comentários :

  1. Beth Martins12/01/2011, 13:02:00

    Sem duvida que esse cheirinho ainda persiste neste bolo, pois mel e chocolate so poder ser delicioso, tem um aspecto fantàstico.

    bjs

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  2. Sara Ramos12/01/2011, 13:07:00

    Que beleza de bolinho.
    Está com um belo aspecto e a apresentação não se fala!! hehe ;)
    Beijinhos*

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  3. Autora do Blog12/01/2011, 13:13:00

    Os ingredientes agradam-me.
    O bolo deve ser delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. ameixa seca12/01/2011, 13:38:00

    Deve ser muito saboroso, são dois sabores que aprecio :)

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  5. Sandra G 12/01/2011, 13:54:00

    Dois sabores que juntos devem ficar maravilhosos.

    Bjs

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  6. Receitas para a Felicidade12/01/2011, 14:17:00

    Que bolo fantástico e tenho a certeza que uma verdadeira delicias, as fotos estão lindas....Beijinhos!!

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  7. Raquel Alabaça12/01/2011, 15:01:00

    Chocolate com mel é algo a experimentar, sem dúvida!
    O bolo fica com uma textura fofinha, assim parece.

    Beijinhos

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  8. Susana Gomes 12/01/2011, 16:00:00

    Tb me parece delicioso.
    Fofinho!
    :) Beijinhos

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  9. Maria Lúcia12/01/2011, 16:31:00

    Oi
    O bolo promete ser uma gostosura.
    Beijos...
    Lúcia

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  10. Moira - Tertúlia de Sabores12/01/2011, 20:15:00

    Tem ar de ser muito bom, mas eu agora estou proibida de comer coisas engordativas, apesar de não estar gorda tenho que emagrecer por causa da minha coluna :(

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  11. Gisela12/01/2011, 21:45:00

    Este bolo parece-me delicioso, bem agradavel de sabor e muito fofinho, mas estou como a Moira, excedi-me nas festas agora tenho que fechar a boca uns dias às coisas doces,
    Um beijinho

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  12. São Ribeiro12/01/2011, 22:06:00

    DEVE TER FICADO FOFO... E DELICIOSO, E EU QUE ADORO CHOCOLATE NÃO RESISTIRIA A UMAS BELAS FATIAS.
    BJS

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  13. Babette12/01/2011, 22:27:00

    Não duvido que cheire a Natal, com tantos ingredientes concentrados e típicos dessa quadra... Deve ser muito saboroso. A experimentar.
    Babette

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  14. Chocolate na Cozinha13/01/2011, 02:49:00

    Delícia, ainda mais porque lembra o natal!
    bjs,
    Verônica

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  15. Laranjinha13/01/2011, 07:08:00

    Moira,
    as melhoras, rápidas.
    Um beijinho

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  16. Rita14/01/2011, 13:39:00

    Ai que delícia =)

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  17. Caty18/01/2011, 18:03:00

    Uma questão...
    O leite é mesmo depois das claras em castelo?
    Achei estranho mas respeitei a receita escrupulosamente... foi mais um "flop" no meu longo rol de bolos falhados, não cresceu e ficou com coração.
    Alguma sugestão de melhoria para que eu não desista de vez de fazer bolos?

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  18. Laranjinha18/01/2011, 18:50:00

    Caty,

    depois de ler o seu comentário fui consultar o livro de onde retirei a receita e é assim que está indicado. Mas um destes dias vou voltar a experimentar para ver como corre. Posso ter tido a sorte de principiante :)
    Não desista de fazer bolos, se faz favor.Nem sempre as coisas correm bem. A mim também me acontece.
    Um beijinho

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  19. moranguita31/01/2011, 17:00:00

    ja passou o natal mas este bolo e bom demais para esperar por ele para o fazer.
    adortei a combinaçao vou levar a receita
    beijocas

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