Cinco anos, Cinco ingredientes

Faz hoje cinco anos que este blogue nasceu. É uma idade muito especial, por isso resolvi comemorar este aniversário de maneira diferente do que tenho feito nos outros anos. Assim, para o quinto aniversário do Cinco Quartos de Laranja, proponho um desafio a todos os entusiastas da boa comida. O desafio intitula-se Cinco anos, Cinco ingredientes:

A ideia é estimular a criatividade e pretende-se que os participantes no desafio criem ou recriem receitas com apenas cinco ingredientes. Sim, apenas cinco! :)

O desafio decorre até final do mês de Fevereiro, mais precisamente, até à meia-noite do dia 28 de Fevereiro! :) No dia 1 de Março publico aqui a lista de receitas ordenada pela ordem de chegada.

As receitas deverão ser publicadas nos respectivos blogues, com indicação do evento e deverão enviar um eMail com o assunto Cinco anos, Cinco ingredientes, mencionando o título da receita e o link de publicação. Deverão enviá-lo para:

Entre todas as participações será sorteado um exemplar do livro de Joanne Harris, Cinco Quartos de Laranja. Caso pretendam, poderão utilizar a imagem do selo associado a este desafio.

Para comemorar este evento, fiz umas bolachinhas com apenas 5 ingredientes. A receita é do Livro de Receitas de Pastelaria e Sobremesas da Vaqueiro.


Bolachinhas com canela

Cinco ingredientes:
175 g de margarina ou manteiga
75 g de açúcar
uma pitada de sal
uma colher de chá de canela
250 g de farinha


1. Trabalhar a manteiga com o açúcar e o sal.

2. Adicionar a canela e a farinha peneirada. Amassar até obter uma massa maleável.

3. Moldar uma bola, tapar com um pano húmido e enrolar em folha de alumínio. Deixar descansar no frigorífico durante 1 hora.

4. Dividir a massa em duas porções. Polvilhar uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo numa placa de 4 mm.

5. Cortar a massa com o corta-bolachas. Levar as bolachas ao forno a 200º C, num tabuleiro ao forno forrado com papel vegetal, durante 10 a 13 minutos ou até alourarem.

As bolachinhas ficam muito agradáveis. São um óptimo acompanhamento para uma chávena de café.

Fazer receitas com cinco ingredientes é um verdadeiro desafio. Mas é possível, desde entradas, sopas, sumos, doces e até pratos de peixe e de carne! Para se inspirarem, deixo-vos aqui cinco sugestões com exactamente cinco ingredientes:

- Pão com pasta de azeitona, queijo e ovo a cavalo;

- Costeletas de borrego grelhadas com tomilho-limão;

- Bifes de atum grelhados;

- Bolo de Tangerina;

- Batido de figo com banana e iogurte.


Cozinhar com cinco ingredientes vai ser um exercício de criatividade. Espero que agarrem este desafio. Participem! ;)




O selo Cinco anos, Cinco ingredientes é da autoria da Caterina Florêncio.