Eu adoro bolo de chocolate. Especialmente dos bolos que ficam húmidos por dentro, daqueles em que se come uma fatia e o sabor do chocolate nos transporta para outra dimensão.
Adoro bolos de chocolates, daqueles que nos obrigam a durante uns minutos a apenas saborear, a esquecermos tudo o resto que nos rodeia e apenas sentir o sabor forte e delicioso do cacau. O bolo de hoje, é um desses bolos.
Ingredientes:
250g de chocolate de cozinha com 70% de cacau
250g de manteiga sem sal
6 ovos
125g de açúcar
50g de amêndoa ralada
1 pitada de sal
1. Pré-aquecer o forno a 190ºC.
2. Derreter em banho-maria a manteiga com o chocolate. Deixar a arrefecer.
3. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
4. Gradualmente, misturar o chocolate com as gemas batidas. Juntar a amêndoa ralada.
5. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
6. Adicionar as claras ao preparado anterior.
7. Colocar o preparado numa forma forrada com papel vegetal e untada com margarina. Levar ao forno durante 30 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Receita da revista Fabulous Food de Setembro/Outubro de 2011.
E mais um para a lista da confeitaria... :)
ResponderEliminarCNS,
Eliminaracho que vais gostar.
Um beijinho.
Chocolate e amêndoa!! Deve ficar maravilhoso!
ResponderEliminar:)
Olá Salpicos Brancos,
Eliminarchocolate e amêndoa combinam muito bem. E este bolo fica uma delícia.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Hummmmmmmmmm, deve ser maravilhoso! Vou experimentar no fim de semana! :)
ResponderEliminarSunflower,
Eliminarespero que gostes.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Já o fiz, e gostei muito! Aprovadíssimo!
EliminarMuitos parabéns pela receita, e pelo espectacular blog,que adoro!
Nem sequer consigo imaginar que haja alguém que não delire com este tipo de bolos de chocolate.
ResponderEliminarTambém sou fã dos bolos húmidos... o problema mesmo é conseguir parar depois de começarmos a trincar :P
Olá Su,
Eliminarestes bolos são uma tentação. Impossível tentar resistir!
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Ah... e Parabéns pelo prémio Laranjinha :D
ResponderEliminarSu,
Eliminarmuito obrigada.
Um beijinho.
Parabéns pela nomeação, é mais que merecido!
ResponderEliminarE que maldade publicar umas fotos destas logo pela manhã, hummmm...
;-)
Olá Mónica,
Eliminarmuito obrigada.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Com esta proporção de ingredientes este bolo só pode ser um pecado!...
ResponderEliminarSofia,
Eliminaré mesmo! Mas dias não são dias, não achas? :)
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Laranjinha,
ResponderEliminarAinda bem para nós que tomou a opção de publicar diariamente. Assim, podemos deliciar-nos com um maior numero de receitas suas ;)
Quanto a este bolo...
Bem, melhor é impossível.
Beijinhos da Maria
Maria,
Eliminarmuito obrigada.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Chocolate!!! Esse bolinho está a chamar por mim...
ResponderEliminarQue maravilha.
Beijinho
7gramasde ternura,
Eliminareste bolinho é excelente para ajudar a aquecer um fim-de-semana que se prevê gelado.
Experimenta.
Um beijnho.
Adoro!!
ResponderEliminarMargarida,
Eliminareste tipo de bolos é mesmo uma perdição. Eu também gosto imenso.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
O interior desse bolo é uma tentação!
ResponderEliminarLuísa Alexandra,
Eliminaré mesmo! :)
Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.
Já para não falar que o chocolate é um optimo alimento para todo o ano mas principalmente bom para ajudar a combater o frio. E também somos fãs dos bolos de chocolate assim: baixinhos, húmidos, densos, que nos impedem de pensar nas primeiras garfadas e tudo o que resta é o sabor forte e intenso do chocolate. Perfeito...
ResponderEliminarOlá Ondina,
Eliminareu adoro chocolate. E este bolinho para além de ser uma delícia, ajuda-nos a combater o frio gelado que se aproxima.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Muito bom!
ResponderEliminarObrigada, Manuela.
EliminarUm beijinho.
Este bolo deve ser uma verdadeira tentação. Vou levar a receita.
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.com/
Olá Belinha,
Eliminarespero que gostes.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Pura gula, este bolo. Fica na minha lista de bolos a experimentar.
ResponderEliminarJá te dei os parabéns pela distinção via Facebook, mas as coisas boas são de enaltecer. Por isso, novamente, muitos parabéns. É uma distinção muito merecida.
Beijinhos,
Ilídia
Olá Ilídia,
Eliminarmuito obrigada pelo apoio e pelas tuas palavras em relação ao Cinco Quartos de Laranja.
Este bolo é mesmo uma tentação! :)
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Olá,
ResponderEliminarque grande trinca dava no bolo!! Está lindo!
Qual foi o diametro da forma usada?
bj
Olá Lucia,
Eliminarusei uma forma com 26cm.
Obrigada.
Um beijinho.
Bolos de chocolate são sempre uma perdição! Este com amendoa deve ser....
ResponderEliminarBom fim de semana
Ana
Ana,
Eliminareste é mesmo daqueles bolos que é uma verdadeira tentação.
Um beijinho.
Também são os meus favoritos :)
ResponderEliminarAmeixinha,
Eliminaradoro este tipo de bolos.
Um beijinho.
Que aparência incrível tem esse bolo. Imagino que o sabor não deixe nada a dever :-)
ResponderEliminarBeijos!
Letrícia,
Eliminarmuito obrigada. O bolo fica com um sabor intenso a chocolate! Mas nada como experimentar. :)
Um beijinho e bom fim-de-semana
A foto está fantástica, mostra na perfeição a textura do bolo. Também gosto deles assim, húmidos (a amêndoa ralada contribui muito para isso), de sabor intenso a chocolate. Receita maravilhosa! Beijinho
ResponderEliminarOlá Rita,
Eliminarsim, a amêndoa dá aqui um contributo importante para que o bolo fique delicioso e húmido. Obrigada.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Também adoro uma bela fatia de bolo de chocolate! Esta lindo o bolo.
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Ana,
Eliminareste bolo fica mesmo muito bom. Experimenta.
Um beijinho e bom fim-de-semana.
Cozinha Tricolor,
ResponderEliminarmuito obrigada. Sim, o chocolate que se usa, faz a diferença.
Um beijinho.
Já fiz um e é muiiiito bom mesmo :)
ResponderEliminarDiogo,
Eliminareu também adoro este tipo de bolos. Ficam mesmo bons.
Bjs
Fantástico, acabei de fazer um de cacau e nozes.. de facto este frio que parece vir aí só nos dá grande ideias :) beijos
ResponderEliminarMarmita.
Eliminarcom cacau e nozes deve fica mesmo muito bom.
Um beijinho.
pecado da gula, é o que me obrigas a cometer
ResponderEliminarAh ah ah
bjs
Olá Mané,
Eliminarvais adorar! :)
Um beijinho.
suberbo uma pura tentaçao
ResponderEliminarbeijinhos
Moranguita,
Eliminareste bolo é mesmo uma tentação! :)
Um beijinho.
Uma ode ao chocolate. São muito intensos, estes bolos, e permitem sempre algumas variações.
ResponderEliminarMais uma copiada ;)
Babette
Babette,
Eliminarespero que gostes.
Um beijinho.
Que fatia fantástica, nem imaginas como me sabia bem tê-la agora aqui a acompanhar o meu chá.
ResponderEliminarUm bolo divinal este!
Um beijinho e bom domingo
Olá Gisela,
Eliminareste bolo acompanha muito bem com um chá, especialmente assim num domingo frio como este.
Um beijinho grande.
Também adoro estes bolinhos, são surreais de tão deliciosos que são!
ResponderEliminarBeijinhos
MissB,
Eliminaré verdade. Este tipo de bolos é mesmo uma delícia.
Um beijinho.
Olá Laranjinha:)
ResponderEliminarEm primeiro lugar muitos parabéns pelo prémio, é bem merecido!
Já há muito que vou visitando o blogue e muito já me ensinou:)
Esse bolo tem uma textura e uma consistência absolutamente irresistíveis, o interior está uma tentação!
Um beijinho
Alice,
Eliminarmuito obrigada pelas suas palavras. Deixaram-me muito contente.
Um beijinho.
Estou visitando e já fiquei,parece muito gostoso,tenho um blog Chá da tarde e toda semana coloco uma receita de um blog que visito,gostaria de participar?é fácil é só seguir meu blog e enviar o link da receita para meu email,ou se quiser eu mesma escolho a receita,
ResponderEliminarConvido para visitar meu espaço,então vamos participar?
Espero sua resposta,beijos
http://selmaris.blogspot.com/
A fatia que se vê na 1ª foto está divinal.Adoro.
ResponderEliminarBjs
Fiz este bolo e só posso dizer que é fantástico! Não me lembro de alguma vez ter comido um bolo de chocolate tão bom. Muito obrigada pela partilha.
ResponderEliminarDiana