Bolo de cenoura com nozes e tâmaras
Ingredientes:
5 ovos
300g de cenoura
200g de açúcar amarelo
250g de farinha com fermento
200g de manteiga sem sal
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de noz moscada
1 pitada de cravinho em pó
1 pitada de sal
80g de nozes picadas grosseiramente
150g de tâmaras
margarina para untar a forma
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Descascar as cenouras e ralá-las finamente. Reservar.
3. Bater a manteiga com o açúcar.
4. Juntar os ovos um a um, batendo entre cada adição.
5. Juntar as cenouras raladas e mexer bem.
6. Juntar a farinha, as especiarias e o sal.
7. Retirar o caroço às tâmaras e picá-las grosseiramente. Juntar as tâmaras e as nozes, envolver num pouco de farinha e juntar à massa.
8. Colocar a massa numa forma redonda sem buraco, de 26 cm, untada com margarina e polvilhada com um pouco de farinha.
9. Levar ao forno durante 35 minutos. Antes de retirar o bolo do forno, verificar, com um palito, se está cozido.
Este bolo fica delicioso, húmido. As tâmaras dão-lhe um aroma a mel maravilhoso.
Experimentem!
A fatia tem um belissima textura e sendo um bolo com tão bons ingredientes, há que experimentar. E dizem do Senhores do Tempo que amanhã chove. Portanto nada melhor do que perfume a casa e a tarde com uma receita deliciosa :)
ResponderEliminarEste bolo tem um aspecto delicioso!
ResponderEliminarA experimentar em breve, sem dúvida!
Olá!!Acabei de ler o que escreveste no Bla Bla Blog sobre "prazer de cozinhar e a importância das formas para bolos" e adorei o post que escreveste, pois revi-me a mim, pois quando estou a cozinhar também me sinto assim!!
ResponderEliminarEste bolo tem muito bom aspecto, deve ser delicioso!!!
Ângela
Tem um aspecto fantástico e parece mesmo algo que eu apreciaria :D
ResponderEliminarJá guardei a receita :D
Beijinhos e um óptimo dia :D
O bolo está com uma cor maravilhosa!
ResponderEliminarO bolo ficou com uma cor linda,deve estar óptimo.
ResponderEliminarBeijinhos
Brigida e Cláudia
Ai eu... adoro bolos assim, com esse arzinho húmido e pesado! É engraçado como escreves aquilo que nos vai na alma :)
ResponderEliminarBom fim de semana!!
Ficou lindo e quase que sinto o cheirinho a sair do forno:))
ResponderEliminarAlém de nutritivo deve ser bem saboroso.Humm.Eu quero.Bjos.
ResponderEliminarTem uma textura que parece deliciosa! Adorei a combinação de ingredientes.
ResponderEliminarUm beijo e parabéns por mais esta colaboração.
Babette
Antes demais, muitos parabéns pela tua colaboração com o IKEA :)
ResponderEliminarQuanto ao Bolo, eu adoro tamaras!! E acho que combinam muito bem com as nozes e claro, bolo de cenoura é uma delicia, por isso...gostei de tudo :D
Oi
ResponderEliminarGostei muito é pura delicia.
Beijos...
Lúcia