Este fim-de-semana fui a Santarém e trouxe as primeiras beringelas e tomates da estação. Já ando a pensar nas receitas que hei-de fazer para aproveitar estes produtos de forma maravilhosa.
Consegui, também, dar um bom avanço no livro que a minha amiga Paula Freire me recomendou, Baunilha e Chocolate. O nome é tão apelativo e chama a atenção para uma maravilhosa combinação. Baunilha e Chocolate deixa-me a pensar em coisas gulosas e boas, como bolos e gelados.
A história anda à volta de Penelope e Andrea. Penelope decide deixar o marido durante uns tempos, com o intuito de lhe dar uma lição sobre a vida que este levava. Durante este período vamos descobrindo alguns segredos.
Nesta altura do ano procuro ler sempre um ou outro romance, daqueles que nos preenchem e fazem sonhar um pouco. Mas o que me faz mesmo sonhar é o sumo de ameixas e abacaxi que hoje vos trago. É uma excelente opção para usar as ameixas que nesta altura temos em abundância.
Ingredientes:
250g de ameixas amarelas (já limpas de pele e caroços)
170g de abacaxi cortado aos pedaços
2dl de água com gás
15 folhas de hortelã
1 colher de sopa de açúcar amarelo
6 a 8 cubos de gelo para servir
1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador e reduzir a puré.
2. Servir com cubos de gelo.
Que delícia! O sabor da hortelã fica maravilhoso.
Bons sumos e boas leituras!
Ananás e hortelã é uma combinação vencedora. Fiquei curiosa relativamente à adição das ameixas, fruto que adoro e que como com casca (mesmo quando esta é tão azeda como trovisco!).
ResponderEliminarOlá Ondina,
Eliminara ameixa fica muito bem com a dupla de sucesso, ananás/hortelã. Cá em casa, desapareceu num instante! :)
Um beijinho.
Boa ideia!
ResponderEliminarE bom aspecto, claro... ;)
Olá Sofia,
Eliminarobrigada.
Um beijinho.
Suco de abacaxi (ananás) com hortelã faz muito sucesso, pois é ótimo.Com ameixa ainda não provei, mas deve ser bom.Gostei da dica.Beijos e boa semana.
ResponderEliminarOlá Léia,
Eliminarexperimenta. A ameixa resulta muito bem com a combinação de sucesso ananás/hortelã.
Um beijinho.
Um bom livro e um saboroso sumo como estes...nada melhor :) Deve ter ficado uma delicia, adoro tanto ameixas como abacaxi :)
ResponderEliminarOlá Diogo,
Eliminarnesta altura do ano procuro aproveitar a abundância de ameixas. Eu adoro ameixas e temos tanta variedade à nossa disposição que merece este destaque. O sumo fica delicioso.
Um beijinho.
Se tem abacaxi devo gostar quase de certeza :D
ResponderEliminarE para além do mais, ameixa, deve ser um sumo delicioso!
Olá JotaSousa,
Eliminaro abacaxi combina bem com a ameixa. Fica um sumo diferente.
Um beijinho.
E não é que estou a ler o mesmo livro.
ResponderEliminarOlá,
Eliminarque coincidência tão gira!
Um beijinho.
Mas que belo suco! Maravilhoso! Adorei a apresentaæao!
ResponderEliminarOlá Pami,
Eliminarmuito obrigada. O abacaxi fica bem com a ameixa.
Um beijinho.