segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Queques de linguiça e azeitona a pensar na mesa de Natal


O Natal está à porta. Esta é a época do ano de que mais gosto. Adoro as ruas enfeitadas, as luzes a piscar e principalmente o espírito de partilha que se vive nesta quadra festiva.

Cá por casa a azáfama já começou, organizam-se as listas de presentes para a família e amigos. Fazem-se cabazes com produtos caseiros e deliciosos, compotas, azeites aromatizados, misturas de sal, mel com canela, bolachinhas, entre outras coisas. Descobrem-se ideias para presentes bem originais. Pensa-se no que se vai colocar na mesa de Natal e fazem-se alguns testes para que tudo corra bem. A última receita que fiz a pensar nesta época e que irei colocar na mesa no dia de Natal, foram estes queques de linguiça com azeitonas.

Ingredientes:
100 g de farinha de milho
150 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
5 ovos grandes
1 dl de leite
70 g de linguiça
50 g de azeitonas verdes recheadas com pimento
pimenta preta q.b.
sal q.b.


1. Bater a manteiga com com os ovos e o leite.

2. De seguida, adicionar as farinhas e o fermento. Mexer.

3. Juntar a linguiça, limpa de pele e cortada em pedaços pequenos.

4. Adicionar as azeitonas cortadas às rodelas. Temperar com sal e pimenta preta acabada de moer. Mexer.

5. Untar doze formas de queques com manteiga. Distribuir a massa pelas formas.

6. Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 30 minutos.


A mistura de farinhas resulta muito bem. Os queques ficam deliciosos. Quem não gostar de azeitonas pode substituir, por exemplo por queijo feta cortado em cubos pequenos.

34 comentários :

  1. Bom aspecto :) Gostei :)
    Beijinho

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    1. Ana Rita,
      obrigada.

      Um beijinho e votos de um feliz Natal.

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  2. Olá Isabel!! Esta receita dá para quantos queques? Obrigado

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    1. Ratatui,

      dá para pelo menos 12 queques.


      Um beijinho.

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    2. Obrigado Isabel,

      Quando fizer, digo como correu.

      UM beijinho

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  3. Que queques tão lindos!! Adoro queques salgados!

    Beijinhos*

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  4. Que óptimo aspecto!

    Parabéns pelo fantástico blogue e pelo merecido sucesso.

    :)

    Raquel

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    1. Olá Raquel,

      muito obrigada pelas tuas palavras.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  5. Ficaram tão lindos e mimosos Laranjinha que dá vontade de ir a correr fazê-los

    obrigada pela partilha e aproveito para te desejar umas festas felizes e passadas com saúde.

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    1. Olá Mariana,
      muito obrigada. Experimenta fazê-los, vais gostar.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  6. Adoro queques salgados :D Esses ficaram tão giros :D

    Beijinhos e boa noite :D

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    1. Olá Joana,

      muito obrigada.
      Um beijinho e votos de um feliz Natal.

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  7. Nunca fiz queques salgados mas tenho a certeza que ia gostar destes pois tem ingredientes que me agradam e ficaram bem tentadores.
    boa semana
    bjs

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    1. Olá São,
      experimenta. Vais gostar. E para são muito práticos para festas, lanches ou almoços rápidos.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  8. Têm um aspeto delicioso e gosto imenso da mistura de ingredientes.
    Bj
    Márcia

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    1. Olá Márcia,
      estes queques ficam muito saborosos. Experimenta.
      Um beijinho e votos de um feliz Natal.

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  9. que ideia fantástica... obrigado pela receita que ne vai dar muito jeito.. :)
    Um beijinho

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    1. Olá Mafalda,
      Obrigada. Espero que gostes.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  10. Adoro queques salgados. Os meus meus preferidos são de feta, tomate-cereja e manjericão :)

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    1. Olá Ondina,
      esses também me parecem muito bem.

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  11. Hmm que maravilha!! Mas a esta hora não devia ter visto... ;)

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    1. Jo,

      obrigada. Estes queques sabem bem a qualquer hora! ;)

      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  12. Respostas
    1. Profissão Mãe,

      muito obrigada.
      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  13. Que optimo aspecto laranjinha... aqui tb se fez umas mini marmitas para oferecer à familia e amigos :) Ficam prendas muito uteis eu acho

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    1. Olá Marmita,

      obrigada. Mini marmitas para oferecer é uma ideia excelente.

      Um beijinho e votos de um Feliz Natal.

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  14. Ai! Esta receita deu-me fome! Acho que vou fazer já hoje. :-) Obrigada pela sugestão!

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    1. Olá Candy,
      ficam deliciosos. Cá em casa comeram-se muito bem! :)
      Um beijinho e votos de um Natal muito feliz.

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  16. A minha versão dos seus queques. Obrigada pela inspiração!

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2012/12/queques-de-linguica-e-azeitona.html

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    1. Olá,
      já fui espreitar! Ficaram óptimos.
      Obrigada.

      Votos de um feliz Natal.
      Um beijinho.

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  17. Uau! :) que ideia tão boa! e presta-se a tantas, tão variadas e tão saborosas variações! :) Obrigado pelas ideias! :)

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    1. José,
      muito obrigada. Agora cada um pode adaptar à sua maneira. E ficam deliciosos.

      Votos de um feliz Natal.

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