Picolé de manga, banana e alperce

O Verão mima-nos com a variedade de fruta que encontramos à nossa disposição. Nesta altura do ano, cá em casa, é raro o dia em que não faça uma receita com fruta. Ora sai um sumo ou batido bem frescos, ou então um gelado. Como fazer gelados com a máquina requer um pouco mais de tempo, temos em alternativa os picolés. Basta juntar água e fruta, vai ao congelador e já está.


Ingredientes:
200 g manga sem casca
1 alperce
1 banana média
2 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de água

1. Descascar e cortar em pedaços a banana e o alperce. Cortar a manga.

2. Colocar as frutas num copo, adicionar o mel e a água. Triturar.

3. Distribuir o preparado pelas formas de picolé e levar ao congelador durante 6 horas.


Este picolé fica cheio de sabor. Uma forma divertida e fresca de comer fruta, muita fruta. Fiz esta receita para a edição de Agosto 2012 da revista Saber Viver.