Salada fresca de Verão com delícias do mar

Assim que os dias quentes se fazem anunciar, cá em casa, nasce logo a vontade de termos saladas às refeições. Adoro saladas. Gosto do colorido. Gosto de misturar ingredientes. São sinónimo de momentos frescos à mesa.

As saladas são pratos que se preparam de forma rápida e normalmente agradam assim que chegam à mesa. Para os dias quentes que já se fazem sentir, deixo-vos uma deliciosa salada com delícias do mar que preparei para a rubrica Pescanova.

Salada fresca de Verão com delícias do mar

Ingredientes para 2 pessoas:
70 g de alface frisada
1 embalagem (300 g) de Delícias do Mar Pescanova Refrigeradas
6 morangos
125 g de tomate cereja
1 abacate
Sumo de limão q.b.
3 rabanetes
65 ml de azeite
20 ml de vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de mostarda em grão à antiga
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Descascar e cortar o abacate em fatias. Regar com sumo de limão para não oxidar.

2. Colocar a alface numa taça. Adicionar os morangos cortados em quatro, o tomate cortado ao meio e os rabanetes às rodelas. Juntar o abacate e as delícias do mar cortadas em pedaços.

3. Num copo, misturar o azeite, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta. Mexer.

4. Regar a salada com o molho. Mexer e servir.