Camarão de Moçambique com bacon no forno

Contam-se os dias para a festa da passagem de ano. A chegada de um novo ano significa a possibilidade de novas oportunidades, de mudanças, de sonhos e novos objectivos para concretizar.

Deixar o ano velho e abrir os braços, cheios de esperança, ao que de novo chega, é motivo de festa. É mais uma oportunidade para juntarmos os amigos e a família, à volta da mesa. Nesta altura procuramos ideias de petiscos para servir juntamente com as tábuas de queijos ou de enchidos, com o pão fresco e o vinho.

Por isso, deixo-vos, hoje, uma receita que resulta muito bem para servir nestes momentos de festa, camarão de Moçambique enrolado em bacon no forno e que fica ligeiramente picante. Preparei esta receita para a rubrica Pescanova. De certo que vai brilhar na vossa mesa na passagem de ano!


Camarão de Moçambique no forno com bacon

Ingredientes para 6 pessoas:
800 g de camarão de Moçambique grande Pescanova
175 g de bacon fatiado
1 colher de sopa de cebolinho picado
1/2 colher de chá de alho em pó fumado
Pimenta-de-caiena q.b.
Sal q.b.
35 g de manteiga


1. Descascar e retirar a tripa, o veio negro, do camarão.

2. Temperar o camarão com sal, pimenta-de-caiena, alho em pó e o cebolinho. Deixar a tomar sabor durante 30 minutos.

3. Enrolar cada camarão em meia fatia de bacon. Prender com um palito.

4. Dispor o camarão num tabuleiro, sem o sobrepor. Regar com a manteiga derretida.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 minutos. Virar o camarão e deixar mais cinco minutos na opção grill, para que o bacon fique tostadinho.

6. Servir assim que sair do forno.