Os dias de Outono pedem comida de conforto. E, uma das sopas que sabem bem nesta altura, é a tradicional sopa da pedra. Conta a lenda que ...

Um dos ingredientes que adoro usar nesta altura do ano, são as favas. Favas guisadas , favas com arroz, favas em saladas , em sopas , em d...

Um dos meus objectivos, este ano, é partilhar, convosco, mais receitas que façam parte dos meus momentos em família. Uma das receitas que ...

Uma das minhas resoluções para este ano, é partilhar mais receitas tradicionais portuguesas ou, receitas que se fazem na minha família, de...

Este ano, um dos meus objectivos para 2022 , é partilhar mais receitas tradicionais, aqui, no Cinco Quartos de Laranja . Há tantas recei...

Comida de Verão são mil e uma saladas, sopas frias, gelados, bolas de Berlim, sardinhas assadas, amêijoas à Bulhão Pato, arrozes malandr...

Como cozer bacalhau? É uma das questões que me colocam, muitas vezes. O bacalhau faz parte da mesa dos portugueses, durante todo o ano, esp...

« A nossa maior crueldade é o tempo » diz-nos José Tolentino Mendonça, na obra A Mística do Instante . O tempo é como um relógio invisível...

Há qualquer coisa na fruta assada e cozida que me transporta para os sabores de infância. Faço muitas vezes, cá em casa, maçãs e marmelo...

No passado dia 10 de Junho, estive no programa da TVI , Você na TV , apresentado por Manuel Luís Goucha e Maria Cerqueira Gomes, para pa...

Chega, hoje, o Verão. As lembranças de infância fazem com que pense no Verão como a época de férias, por excelência. Lembro-me de ter quatr...

Os dias de sol com céu azul e calor fazem lembrar a chegada do Verão. Esta é uma das minhas épocas preferidas do ano. Gosto da energia q...

Há pratos que me fazem lembrar a família. Um desses pratos, é ervilhas com ovos escalfados. É tão simples e, ao mesmo tempo, tão bom! A ...

Há pratos que lembram os almoços em família. Um dos pratos que fazemos para partilhar em família, é o Cozido à Portuguesa . É um prato para...

Há pratos que nos deixam boas memórias. Há uns anos atrás passei uns dias no Algarve e foi ali, na zona de Tavira, que me lembro de ter ...

O dia de ontem, foi um dia feliz. Ao final da tarde, teve lugar na livraria Ferin , em Lisboa, o lançamento do meu último livro Petiscos e ...

Todos os dias nos deparamos com as decisões de escolher o que comer às nossas refeições. E com a quantidade de informação sobre alimentação...

A primeira vez que comi bolo do caco, foi aqui em Lisboa, num restaurante dedicado à comida madeirense. O Ricardo e eu adorávamos ir com...

O arroz de pato, desde que me lembro, que faz parte da mesa de família. Em ocasiões de festa, quando se juntavam avós, tios, tias e prim...

De norte a sul do país encontramos diversos tipos de pão-de-ló , alguns até com designação de origem, como o de Alfeizerão ou de Margaride...