segunda-feira, 21 de outubro de 2024

Menu semanal #231

No passado fim-de-semana teve lugar o último workshop de 2024 sobre pré-preparações para as refeições da semana, em Lisboa. Foi uma manhã cheia de sabor. Entretanto, vou começar a organizar os workshops de 2025, porque podem ser excelentes presentes para oferecem no Natal.

E para quem procura comer de forma mais equilibrada, para quem procura ter as refeições organizadas durante a semana, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal. Espero que gostem e que se inspirem!


Ver também menu semanal #230.
Publicado por Laranjinha às 13:06 2 comments
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sexta-feira, 18 de outubro de 2024

Entrecosto estufado com cenoura e ervilhas

Os dias chuvosos e cinzentos de Outono pedem comidas quentes e reconfortantes. Por aqui, adoramos comidas de forno e de tacho, nesta altura do ano. Para quem anda à procura de ideias de receitas para as refeições, em família, nestes dias mais chuvosos, deixo-vos, hoje, uma reconfortante sugestão, entrecosto estufado com cenoura e ervilhas. Espero que gostem.
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Publicado por Laranjinha às 13:16 2 comments
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terça-feira, 15 de outubro de 2024

Menu semanal #230

A organização e a pré-preparação das refeições é uma forma de nos ajudar a economizar tempo e dinheio e, uma maneira de termos comida feita para a família. No dia 20 de Outubro 2024, na Academia Auchan de Alfragide, irá ter lugar o workshop Batch Cooking - "Cozinhar de forma eficiente para a semana". Inscrições, via Tickeline.

Para vos ajudar e inspirar, deixo-vos, hoje, um menu cheio de sugestões práticas a pensar nas refeições de toda a família. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #229.
Publicado por Laranjinha às 16:26 0 comments
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sexta-feira, 11 de outubro de 2024

Crumble de maçã

Crumble de maçã é um clássico no maravilhoso mundo das sobremesas. É fácil de fazer e sabe sempre tão bem, principalmente nesta altura em que apetece receitas de forno.

Um destes dias, para aproveitar a abundância de maçãs que nos chega nesta altura do ano, decidi fazer este crumble. Cá em casa, adoramos servir esta sobremesa com uma bola de gelado de baunilha de Madagáscar. Irresistível! Experimentem.
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Publicado por Laranjinha às 16:02 2 comments
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quinta-feira, 10 de outubro de 2024

Sopa de curgete com cenoura e caril

A sopa faz parte das refeições da semana, cá em casa. Tendo sopa, estou descansada. A sopa pode ser uma forma de iniciarmos a refeição ou, em dias mais corridos, ser o elemento central do jantar, por exemplo.

A sopa faz parte das minhas pré-preparações para as refeições da semana. E se quiserem preparar as refeições da semana de forma eficiente, recomendo-vos o meu workshop de Batch Cooking - "Cozinhar de forma eficiente para a semana", no dia 20 de Outubro de 2024, na Academia Auchan de Alfragide. Inscrições, via Tickeline.

Uma das últimas sopas que fiz, cá em casa, foi esta com curgete, cenoura e caril. O o caril dá-lhe um toque exótico, misterioso. É bom também variarmos o sabor das sopa da semana. Espero que gostem desta sugestão.
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Publicado por Laranjinha às 16:50 0 comments
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terça-feira, 8 de outubro de 2024

Menu semanal #229

Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu, cheio de sugestões práticas, a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem!



Ver também menu semanal #228.
Publicado por Laranjinha às 16:45 0 comments
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quinta-feira, 3 de outubro de 2024

Marmelos assados no forno

Adoro marmelos assados. Desde que me lembro que pedia à minha mãe para assar marmelos nos dias em que fazia pão no forno a lenha, para toda a semana.

Para além de adorar os marmelos, tenho uma paixão pelas árvores. Gosto de ter marmeleiros. Este ano, tenho a intenção de plantar mais uns quantos marmeleiros, aqui na quinta.

Na minha cozinha, todos os anos, procuro aproveitar esta fruta e faço marmelada, geleia e, claro, marmelos assados no forno. Deixo-vos a receita que tenho feito nos últimos tempos. Espero que gostem.

Podem servir os marmelos assados, só assim. Ou, podem servi-los com uma fatia de bolo e uma bola de gelado. Maravilha!
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Publicado por Laranjinha às 22:13 5 comments
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