O meu novo livro
Petiscos de Açúcar e de Mel, já chegou às livrarias! Este livro é feito em co-autoria com o conhecido gastrónomo
Virgílio Nogueiro Gomes, com quem publiquei, também,
Petiscos do Rio e do Mar e
Petiscos e Miudezas à Portuguesa, todos editados através da
editora Marcador. Este novo livro encerra, assim, uma trilogia.
O tema deste novo livro, são coisas doces com açúcar e mel. O livro está dividido em dois capítulos, um com receitas de açúcar e outro com receitas de mel.
As receitas muitas delas são tradicionais como, por exemplo, arroz doce, areias de cascais, bolinhos de banha, almendrados, broas de mel, bolos de arroz ou a farinha torrada, típica de Sesimbra. E depois, tem, também, outras receitas que procuram usar produtos tradicionais portugueses como, por exemplo, a amêndoa, a laranja, a batata-doce, a farinha de alfarroba ou de castanha, o mel do
Parque de Montesinho DOP e o azeite. Para além das receitas, os capítulos são complementados com textos e curiosidades sobre cada tema.
Vivemos tempos de recolhimento. Espero que este livro vos traga momentos doces para partilharem com a família. Muitas das receitas podem ser feitas com a ajuda dos mais pequenos.
