Menu semanal #29

Prepararmos as refeições da família para a semana exige alguma organização e disponibilidade. Se escolhermos um dia da semana e fizermos algumas pré-preparações, depois, nos dias em que temos que cozinhar, torna-se tudo mais fácil.

Para vos inspirar a variar as refeições da semana e terem todos os dias algo especial, deixo-vos mais algumas sugestões de receitas para toda a família. Espero que gostem!

• Segunda-feira
  Almoço
  Creme de couve-flor com abóbora e cenoura
  Sandes de pasta de salmão
  Jantar
  Salsichas enroladas em couve
  
• 
  Terça-feira
  Almoço
  Frango com camarão e molho cremoso de caril
  Jantar
  Creme de couve-flor com abóbora e cenoura
  Bacalhau com amêijoas e grão-de-bico
  
• 
  Quarta-feira
  Almoço
  Peitos de frango recheados com alheira
  Arroz com 3 pimentos
  Jantar
  Creme de couve-flor com abóbora e cenoura
  Wraps de fiambre de peru
  
• 
  Quinta-feira
  Almoço
  Carne de vaca no tacho com feijão manteiga
  Jantar
  Sopa de feijão branco com couve kale
  Legumes à Brás
  
• 
  Sexta-feira
  Almoço
  Arroz integral com grão-de-bico e espinafres
  Jantar
  Sopa de feijão branco com couve kale
  Medalhões de pescada com alho-francês
  
• 
  Sábado
  Almoço
  Perna de borrego assada no forno
  Jantar
  Esparguete Caprese com curgete
  
• 
  Domingo
  Almoço
  Bacalhau no forno com castanhas
  Musse de chocolate com azeite
  Jantar
  Bifes de peru com molho de laranja e gengibre
  

Ver também menu semanal #28.

Frango com molho teriyaki

Esta semana partilhei convosco receitas para as lancheiras da semana. Procurei variar as sugestões de modo a ajudar-vos a pensar e as escolher as receitas a preparar.

E para terminar esta primeira edição de receitas para levar para o trabalho, deixo-vos um peito de frango que se faz num instante e cuja inspiração vem da Ásia.

Espero que gostem!

Bolonhesa de grão-de-bico

Prepararmos comida para levar para o trabalho exige alguma organização prévia, mas quando entramos no ritmo depois é muito fácil.

Esta prática tem algumas vantagens, nomeadamente:

 - sabermos o que estamos a  comer (confeccção, escolha dos ingredientes, quantidade de sal, gorduras etc.)
- permite-nos poupar dinheiro com a alimentação;

- ficamos descansados com o ter que procurar um local para almoçar, ganhamos independência e até nos sobra mais tempo na hora do almoço;
- é uma forma de cuidarmos de nós e da nossa saúde.

Esta semana tenho vindo a partilhar convosco algumas sugestões de receitas para as lancheiras. Hoje, deixo-vos uma receita sem carne e sem peixe. Espero que gostem.

Bacalhau salteado com brócolos e açafrão

Levar comida para o trabalho ou preparar as refeições para os mais pequenos levarem para a escola é a preocupação de muitas famílias nesta altura do ano.

Para vos ajudar, esta semana estou a partilhar sugestões de receitas que podem fazer para as marmitas ou para comer em qualquer lugar. Lembrem-se que ter algumas pré-preparações feitas agiliza o processo de levar comida para o trabalho.

Há uns anos atrás, depois de uma viagem aos Estados Unidos e de ver a rotina de alguns amigos, decidi começar a levar comida para o trabalho. Na altura, a grande vantagem, para mim, era que, assim, conseguia comer muito melhor, de forma mais equilibrada, e sabia o que a minha comida continha. Para além disso, foi também uma forma de poupar. Esta dinâmica, no meu local de trabalho, na altura, foi adoptada por outras colegas. E lembro-me que algumas até tinham um mealheiro onde depositavam o dinheiro diário que poupavam.

Levar comida para o trabalho é, cada mais, uma escolha. E para quem faz esta opção, deixo-vos mais uma deliciosa e prática sugestão.

Quinoa com legumes salteados e atum

Setembro traz mudanças. Dizemos adeus ao Verão. Recebemos com expectativa os primeiros dias do Outono.

É tempo de regressar ao trabalho e às nossas rotinas habituais. Se adoro ter férias, de sair, viajar, a verdade é que, também, me sabe bem regressar. Há sempre como que um conforto nos regressos.

E para quem regressa ao trabalho, esta semana, partilho algumas sugestões de receitas para as marmitas. Escolhi preparar receitas práticas, saudáveis e com ingredientes que se encontram numa ida ao supermercado. Espero que gostem.

Menu semanal #28

O menu da semana está pensado para vos facilitar a vida. As receitas escolhidas são, de uma maneira geral, práticas e com ingredientes que se encontram facilmente.

Nos menus semanais, há sempre sopas, pratos de carne e de peixe, pelo menos uma opção vegetariana e sobremesas.

Para vos inspirar, deixo-vos mais um menu. Espero que gostem e que seja uma mais valia para a organização das refeições da família.

• 
  Segunda-feira
  Almoço
  Feijoada de bacalhau
  Jantar
  Sopa de galinha com couve chinesa
  Quiche de camarão com espargos
  
• 
  Terça-feira
  Almoço
  Choquinhos guisados com tomate
  Jantar
  Sopa de galinha com couve chinesa
  Caril de lentilhas
  
• 
  Quarta-feira
  Almoço
  Sopa de galinha com couve chinesa
  Massa com atum e ervilhas
  Jantar
  Perna de peru assada no forno com batatas
  Marmelos em calda no forno com especiarias
  
• 
  Quinta-feira
  Almoço
  Sopa de feijão branco com couve kale
  Sandes de ovo com queijo e espinafres
  Jantar
  Carapaus fritos com açorda de berbigão
  Salada de fruta com Moscatel
  
• 
  Sexta-feira
  Almoço
  Sopa de feijão branco com couve kale
  Pernas de frango assadas no forno com tomate e azeitonas
  Jantar
  Salada de polvo com abacate
  Bolo de banana com nozes
  
• 
  Sábado
  Almoço
  Bochechas de porco estufadas com vinho tinto
  Jantar
  Abóbora assada recheada com quinoa e queijo feta
  
• 
  Domingo
  Almoço
  Perna de borrego no tacho
  Jantar
  Salmão com crosta de ervas e parmesão
  Trifle de musse de chocolate
  

Ver também menu semanal #27.

Lanches: Sandes de manteiga de amendoim com banana

Lanches para levar é o tema que estou a trabalhar convosco. Durante esta semana, fui partilhando algumas sugestões de lanches práticos, que podem ser para toda a família. Espero que vos ajudem e inspirem.

A pensar no regresso ao trabalho ou à escola, partilho convosco mais um lanche delicioso. Espero que gostem.