Chega no próximo sábado, dia 28 de Fevereiro, às bancas com o
jornal Correio da Manhã uma coleccão de livros dedicada à gastronomia portuguesa. Esta colecção é o resultado das várias centenas de receitas que o
Correio da Manhã recebeu com a organização do conhecido concurso nacional
A Mesa dos Portugueses, de que Miguel Oliveira foi o vencedor da 3ª edição, que decorreu em 2014, com a sua receita de Pudim Abade de Priscos.
O concurso teve como objectivo recolher as melhores receitas nacionais e estimular a confecção de pratos da melhor tradição gastronómica do nosso país, assim como promover o uso de produtos identificados com a cozinha tradicional portuguesa. As receitas são muitas vezes heranças de sabor que passaram de avós para os pais e destes para os filhos, em muitos momentos de convívio à volta da mesa.
Desta recolha o
Correio da Manhã organizou catorze livros que serão distribuídos com o jornal aos sábados e domingos a partir já do dia 28 de Fevereiro. A ordem de saída da colecção será:
Bacalhau,
Entradas e Petiscos,
Sopas, Sobremesas,
Bolos,
Peixe e Marisco,
Carne,
Pratos Típicos,
Peixe,
Doces,
Carne II,
Sopas e Entradas,
Bacalhau II e
Dias de Festa.
Confesso que já tive a oportunidade de ver o resultado final e não imaginam as receitas que já marquei para experimentar cá em casa. Para vos dar uma ideia, o arroz de línguas de bacalhau com grelos deixou-me com água na boca, as tigelinhas de bacalhau estão com um ar muito apetitoso. Uma das receitas que me deixou cheia de curiosidade em experimentar foi a do caracol à lagareiro do livro
Entradas e Petiscos. Estou mesmo indecisa em qual escolher para ser a primeira a confeccionar.
Se forem como eu que gosto de coleccionar receitas, especialmente de cozinha portuguesa, vão gostar de acompanhar esta colecção.
( Publicação das imagens autorizada pelo Correio da Manhã )
