Bolo de nozes e frutas cristalizadas

Há bolos que costumo fazer normalmente apenas pelo Natal. Faço, quase todos os anos, bolo-rei para a família, Já se tornou quase uma tradição.

E para aproveitar algumas das frutas cristalizadas que acabam sempre por sobrar, faço também um bolo ao estilo do bolo-inglês, que cortado às fatias é óptimo para acompanhar um chá ou para servir na mesa dos pequenos almoços nestes dias de festa. Este ano, a convite da Fula, desenvolvi esta receita.

Fatias douradas com calda de vinho do Porto

Há doces e sobremesas que só costumo comer no Natal. E quando chega esta altura, faço questão de as comer, como manda a tradição. Na minha mesa de Natal, não falta o arroz-doce, o bolo-rei - que de há uns anos para cá comecei a fazer para a família mais chegada - os sonhos e as rabanadas. Adoro rabanadas!

A Fula lançou-me o desafio de partilhar convosco uma receita que faça parte da minha mesa de Natal, e depois de me dividir entre os sonhos e as rabanadas, decidi partilhar convosco uma receita que faço há vários anos, rabanadas ou fatias douradas com calda de vinho do Porto, que ficam mesmo muito boas! Escolhi o óleo Fula Alimentar de maneira a minimizar o cheiro a fritos.