As coisas boas vindas da terra, com sabor tradicional, deixam-me sempre feliz. Um destes dias recebi um cabaz com doces da Quinta de Jugais. Uma quinta especializada na produção de produtos tradicionais da Serra da Estrela, onde está situada, como queijos, enchidos, mel e doces de fruta. E com o cabaz veio, também, o desafio de confeccionar uma receita.
Eu adoro doces. Fazem parte de muitos dos meus pequenos-almoços, principalmente ao domingo, com pão fresco, ou para acompanhar torradas, que tantas vezes fazemos, cá em casa. Mas os doces de fruta têm também outras aplicações.
Podemos fazer sobremesas ou uns bolinhos rápidos para um lanche com a família. Foi o que decidi fazer, desta vez. Deixo-vos, hoje, uma receita muito prática e deliciosa, palmiers recheados com o doce de morango com hortelã da Quinta de Jugais. Ficaram maravilhosos!
