2015 foi um ano em que me ri, em que chorei, em que conheci pessoas novas, em que me despedi para sempre de alguém querido, em que tive vontade de desistir, em que me levantei para continuar o meu caminho. Com saúde, a nossa determinação é a força que nos move. Ao olhar para o que foi o ano de 2015 só posso sentir gratidão. Gratidão pelas oportunidades, gratidão pela possibilidade de trabalhar naquilo que me faz feliz, gratidão por ter perto de mim as melhores pessoas do mundo. O meu ano de 2015 foi assim ...
Janeiro: Este mês levou-me à
RTP. Estive no programa
Há Tarde apresentado por Vanessa Oliveira e pelo conhecido artista, Herman José. Ir à televisão é sempre uma ocasião especial e o
bolo húmido de chocolate que apresentei no programa revelou-se um verdadeiro sucesso. Em Janeiro realizei um
workshop de
Comida Saudável para adolescentes no
INETE - Instituto de Educação Técnica. Preparámos saladas, sumos de fruta, sopas e foi um encanto ver a alegria dos jovens à volta da mesa a deliciarem-se com alguns ingredientes como favas, ervilhas, beterraba e tomate. Realizei dois
workshops em Lisboa, um de
Entradas e Petiscos e outro dedicado a
Doces de Chocolate. Escrevi sobre a maçã para a
revista Comer. Revi
Fanny e Alexander de Ingmar Bergman, realizador que me fascina, e fui ver
A Teoria de Tudo, a história de Stephen Hawking escrita pela ex-mulher Paula Hawking, e adaptada ao cinema.
Fevereiro: É o mês em que nasceu o
Cinco Quartos de Laranja. Quando a 13 de Fevereiro de 2006 escrevi o
primeiro apontamento não sonhava que estava prestes a embarcar na mais deliciosa aventura da minha vida. Em 2015 comemorou 9 anos! Fevereiro, foi o mês em que li
Anna Karenina de Leo Tolstoy. Era um dos clássicos da literatura universal que queria muito ler. Adorei e recomendo vivamente. Promovi dois
workshops em Lisboa, um dedicado a
Risoto & Outros Pratos de Arroz e outro com o tema
Entradas e Petiscos, que é sempre do agrado dos participantes.
Março: Levou-me à
Herdade do Esporão, no Alentejo, para conhecer a carta do restaurante da herdade e conhecer alguns dos vinhos ali produzidos. Foi aqui que provei pela primeira vez pão com vinho tinto e nozes. Gostei tanto que tentei logo fazer
uma versão. A revista
Continente Magazine começou uma rubrica de entrevistas a
bloggers, eu tive o privilégio de ser a primeira. Neste mês, viajei até ao Porto para
dois workshops, um de
Entradas e Petiscos e outro dedicado aos
Doces de Páscoa. Para mim é sempre uma alegria voltar ao Porto. É uma cidade que me acolhe de braços abertos e onde os leitores do
Cinco Quartos de Laranja me fazem sentir em casa. Realizei dois
workshops para crianças nas bibliotecas de Algés e de Carnaxide. Falei do mundo dos blogues numa entrevista para a revista
PC Guia e apresentei os meus lugares inesquecíveis para a revista
GPS. Escrevi sobre a cebola para a revista
Comer. Foi neste mês de Março que li
O Leopardo de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, um dos clássicos que também tinha na minha lista de leituras há já uns bons anos. Agora gostava de ver a adaptação para cinema com o lendário Burt Lancaster no papel principal.
Abril: Mês da Liberdade e de águas mil. Em Abril, estive no
Congresso Nacional dos Cozinheiros organizado pelas
Edições do Gosto. Assisti às apresentações de
chefs portugueses de renome e de vários jovens promissores cuja cozinha começa a dar que falar. No Congresso, fui um dos membros do júri do concurso
Sandes à Portuguesa. Estive na biblioteca de Oeiras para um
workshop com crianças. Voltei no
Dia do Livro para falar sobre romances em que a comida é quase uma personagem e apresentei receitas dos meus livros
Cozinha para Dias Felizes e
Delicioso Piquenique. Passei pelo conhecido festival
Peixe em Lisboa onde assisti, entre várias apresentações, à de
Avelino Ormonde que conheci na Ilha Terceira.
Maio: A felicidade é um tema que me fascina e quando soube que o
Observador promovia uma palestra sobre esta temática fiz questão de estar presente. Há coisas que não dependem de nós, mas a felicidade pode ter o sentido que nós lhe quisermos dar. Fui aprender a fazer sushi num
workshop com o
chef Paulo Morais no âmbito do
Sushi Fest. Escrevi sobre uma das minhas frutas preferidas, o morango, para a revista
Comer.
Jantei com alguns leitores do Cinco Quartos de Laranja na Casa dos Sabores, uma iniciativa promovida pela
Iglo. Foi um jantar memorável que deixou muito boas recordações. Os encontros com os leitores são sempre muito especiais! Organizei
dois workshops em Lisboa, um dedicado a
Entradas e Petiscos II e outro com o tema
Doces e Sobremesas. Li a obra
As Cidades Invisíveis de Italo Calvino, uma obra que tinha na minha lista de leituras também há já algum tempo. Tive ainda a possibilidade de
cozinhar na Feira do Livro de Lisboa.
Junho: A variedade de fruta é ímpar nesta altura do ano. Em Junho cozinhei com ameixas, cerejas, morangos, feijão verde e tomate. Voltei à
Feira do Livro de Lisboa para mais um
showcooking com receitas dos meus livros
Cozinha para Dias Felizes e
Delicioso Piquenique. Estive em Alcobaça, terra de boa maçã, a cozinhar no âmbito do festival
Books & Movies. Fui entrevistada pela jornalista Marta Braga para a revista
Saberes & Sabores.
Julho: Escrevi sobre a curgete para a revista
Comer. É um dos meus legumes preferidos, e tal como o bacalhau tem mil e um usos na cozinha. Comecei a trabalhar enquanto jurada no concurso
A Minha Pastelaria Compal que me levou a várias zonas do país. Os dias quentes de Julho pedem leituras mais leves. A obra escolhida foi
Os Aromas do Amor de Dorothy Koomson. Participei na
Maratona da Leitura na biblioteca municipal da Sertã. Aqui, foi um privilégio poder estar à conversa com o grande Mário Zambujal. Já leram a
Crónica dos Bons Malandros?
Agosto: É o mês de férias por excelência. Entre uns dias de praia, passeios pela cidade de Lisboa, em Agosto fui à
Feira do Livro da Figueira da Foz para um
showcooking onde apresentei uma receita do meu livro
Cozinha para Dias Felizes. Promovi a
semana tomática no blogue, uma semana dedicada a receitas com tomate. Andei ainda pela zona centro do país a visitar pastelarias e padarias. Provei pão muito bom e descobri doces de que não fazia ideia.
Setembro: Foi o mês em que preparei as actividades do último trimestre do ano, que foi preenchido com vários
workshops,
showcookings e algumas idas à televisão. Para a revista
Comer preparei um artigo sobre a couve-chinesa de que fiquei fã. Já experimentaram? Neste mês li a obra
Comer Bem para Viver Melhor, que adorei. A autora apresenta uma atitude perante a comida com a qual me identifico. Para comer bem o importante é o equilíbrio. Escrevi sobre isso
aqui. Estive na biblioteca municipal José Saramago, em Loures, no âmbito do
Dia dos Sabores e Saberes onde apresentei os meus livros e confeccionei uma receita.
Outubro: Foi o mês do regresso, depois das férias, aos
workshops. Os primeiros dois foram no
espaço Samsung Chef's Experience onde preparámos risoto de curgete com bacalhau confitado.
Os seguintes foram na cidade do Porto, com os temas
Aperitivos para Festas e
Bolos, Biscoitos e Bolachas. Em Lisboa teve lugar ainda o
workshop Vamos Petiscar. Estive também na inauguração da
Festa dos Vinhos e da Comida de Espanha no
El Corte Inglés, a convite da embaixada do país vizinho, a que se seguiram mais sete
showcookings, todos com produtos presentes na feira. Escrevi, em parceria com Virgílio Nogueiro Gomes, sobre as 40 pastelarias finalistas do concurso
A Minha Pastelaria Compal para o jornal
Correio da Manhã.
Novembro: Levou-me numa viagem deliciosa até ao
restaurante Vila Joya no âmbito do
Festival Internacional Tribute to Cláudia. Um jantar memorável com cerca de 20 pratos e onde tive também a possibilidade de assistir à prova do azeite
Oliveira da Serra 1ª Colheita de 2015. A convite da
IVO Cutelarias juntei-me ao grupo de embaixadores da marca numa cerimónia que decorreu na
Alimentária, em Lisboa. Escrevi sobre a batata-doce para a revista
Comer. A batata-doce passou a ser um ingrediente indispensável cá em casa. Organizei os
workshops Vamos Cozinhar com Quinoa no espaço
Samsung Chef's Experience e voltei ao Porto para mais três
workshops, dois dedicados a
Receitas de Natal e o outro com sugestões de
presentes feitos em casa, que tem sempre muita adesão por parte dos leitores. Em Lisboa estive a cozinhar receitas de chocolate no
Hotel Real Palácio e preparei dois
workshops, um de
Bolos e Doces de Natal e outro de
Canapés e Entradas. Visitei o
Lagar do Marmelo em Ferreira do Alentejo. Adoro azeite e procuro sempre saber mais sobre este ingrediente que uso todos os dias na minha cozinha. Aqui fiz o primeiro azeite
Cinco Quartos de Laranja com três variedades de azeitona e fiquei encantada com o pudim de mel e azeite servido com laranja e azeitonas pretas feito pelo
chef Vítor Sobral, para o almoço desse dia.
Dezembro: foi o mês da televisão. Passei pelo programa da
Ana Rita Clara na
SIC Mulher onde apresentei várias sugestões de presentes de Natal feitos em casa. Na
RTP passei pelo
Agora Nós com a acolhedora Tânia Ribas de Oliveira e o esfuziante José Pedro Vasconcelos onde apresentei uma receita de bacalhau confitado. E estive três vezes no programa
A Praça, apresentado pelos simpáticos Sónia Araújo e Jorge Gabriel, que recebem os convidados sempre com boa disposição e que nos fazem sentir em casa. Apresentei um tentador
bolo coroa de Natal, com frutas cristalizadas e especiarias, que foi um verdadeiro sucesso. Apresentei também fritos de doce de gila e no último programa de 2015 apresentei várias sugestões de petiscos ou entradinhas para a festa de passagem de ano. Cozinhei no
Mercado de Natal da
Santa Casa da Misericórdia na
Praça do Município, em Lisboa. Fiquei com o coração cheio quando no final muitas leitoras que assistiram à minha apresentação, fizeram questão de me cumprimentar. Fui até à biblioteca municipal de Estarreja falar dos meus livros e apresentar sugestões práticas para presentes de Natal feitos em casa. Realizei um
workshop para pais e filhos com o tema
Bolos e Bolinhos com Legumes Escola EB Casal da Cavaleira no concelho de Sintra. Adorei esta experiência. Pareceu-me que tanto os pais como as crianças que participaram se divertiram muito e adoraram os legumes usados nas diferentes receitas confeccionadas.
2015 foi um ano de
workshops e
showcookings. Foi um ano de investimento, de trabalho e de muita satisfação pessoal. Posso dizer que foi um bom ano. Que 2016 nos traga, a todos, o triplo das coisas boas do ano que passou. Com saúde, trabalho e de preferência, junto daqueles de quem gostamos!
