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terça-feira, 26 de maio de 2015

Como assar pimentos no forno?


Estes dias quentes de finais de Maio fazem-nos sonhar com encontros de família, sardinhas assadas na brasa, servidas com uma fatia de pão e a imprescindível salada de pimentos assados.

Adoro pimentos assados. Cheguei-a fazê-los em casa recorrendo ao bico do fogão, mas desde que os comecei a assar no forno, que não quero outro método. É muito prático e a pele sai de forma muito fácil.

Costumo assar os pimentos, tirar-lhes a pele e guardá-los numa caixa no frigorífico para ir usando. Ficam tão bons!


Pimentos assados no forno

Ingredientes:
6 pimentos (verdes, amarelos, laranja e vermelhos)
50 ml de azeite


1. Cortar os pimentos ao meio. Retirar-lhes as sementes e a parte branca.

2. Colocar os pimentos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Regar com o azeite.

3. Levar ao forno pré-aquecido a 210º durante 35 minutos.

4. Colocar os pimentos numa taça assim que sairem do forno. Tapar a taça com película aderente e deixar assim durante aproximadamente 5 a 8 minutos.

5. Retirar a película e pelar os pimentos.

13 comentários :

  1. Adoro pimentos, estes estão tentadores :)


    um beijinho,
    http://bolas-desabao.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Sónia,
      experimentar a assar no forno, ficam tão bons e a pele sai num instante.
      Agora não me custa assar pimentos! :)

      Um beijinho.

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  2. Adoro pimentos assados! Ficaram perfeitos!

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    1. cozinha100segredos,
      eu também adoro. Aconselho a experimentar assar no forno. Ficam mesmo bons.

      Um beijinho.

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  3. Nunca assei pimentos no forno, mas desta forma parece muito simples! Obrigada pela dica! ;)

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    1. Dolores,
      aconselho a experimentar. Ficam muito bons.
      Um beijinho.

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  4. são mesmo bons!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Susana,
      e a pele sai tão bem!
      Um beijinho.

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  5. Olá.

    Quando tiver pimentos da minha horta também vou experimentar. Nao era legume que gostase muito, mas hoje nao há refeição que nao use um pouco de pimento.
    Obrigado pela dica.
    Joana Ferreira
    http://mudeiparacampo.blogspot.pt

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    1. Joana,
      assados no forno resultam muito bem.
      Espero que goste.
      Um beijinho.

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  6. Fiz uma hoje uma generosa dose desta receita de pimentos, e gostei muito! Obrigada pela partilha desta ideia tão útil. :)

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  7. Super 👍🙌🙌👏👏😀😘

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