Bokashi Organko 2, o compostor doméstico

Bokashi é um termo japonês que significa compostar matéria orgânica e que dá o nome a Bokashi Organko 2, o compostor doméstico que a Cook & Lifestyle tem disponível na sua loja online e que pode ser um excelente presente de Natal para quem anda à procura de sugestões.

A compostagem orgânica tem vindo a ganhar popularidade. Ao fazermos compostagem doméstica estamos a reciclar o nosso lixo orgânico. Por isso, o Bokaski é muito mais do que um utensílio de cozinha.

Como usar o Bokashi Organko 2?

Da primeira vez que utilizamos o Bokaski colocamos 20g do pó que ajuda a acelerar a fermentação na base do compostor. De seguida colocamos o nosso lixo orgânico, que pode ser composto por cascas de frutas ou vegetais, restos de comida, carne crua ou cozinhada, aparas de queijos, peixe, iogurte, ovos, pão, café, saquetas de chá, flores murchas, entre outras coisas.

Não devemos colocar azeite, óleo, gorduras em geral, água, vinagre, sumos, leite, ossos grandes, cinzas ou fezes de animais. Sempre que se justifique, devemos cortar em pedaços pequenos o nosso lixo, de modo a facilitar o processo de compostagem.

Depois de colocarmos uma camada de matéria orgânica, voltamos a polvilhar com 20g do pó para a fermentação. Colocamos a primeira tampa mesmo por cima do lixo. Esta tampa ajuda a pressionar o lixo e a retirar o ar. E por fim, tapamos então o Bokashi Organko.

Quando começamos a compostar os resíduos orgânicos resultantes da preparação da nossa comida, criamos uma nova relação com o nosso lixo. Começamos a perceber que no dia-a-dia acabamos por gerar uma quantidade razoável de matéria rica em nutrientes que podem ser transformados em adubo através da compostagem.

Quais as vantagens do Bokashi Organko 2?

O Bokashi ajuda-nos a reciclar o nosso lixo orgânico através da fermentação, um processo natural de decomposição com micro-organismos e sem odores desagradáveis na nossa cozinha. Os resíduos que resultam da nossa alimentação podem ser aproveitados de forma natural e a compostagem é uma técnica que nos permite utilizar esses resíduos e transformá-los.

Da compostagem doméstica podemos aproveitar a água resultante do processo para regar as nossas plantas e usar o composto orgânico para adubar flores ou os vasos de outras plantas que tenhamos em casa ou na horta. Deste modo, tudo se aproveita.



O compostor doméstico Bokashi Organko 2 que está disponível na loja online Cook & Lifestyle, é um excelente presente.

Caso comprem, nesta altura do ano, a Bokashi Organko 2, vem com uma útil tábua de corte redonda, em madeira. Não se esqueçam de usar o código LARANJINHA.

Véritable, uma solução para quem quer ter uma horta em casa

O sabor das ervas aromáticas ajuda-nos a transformar os nossos pratos. Mas quantas vezes já aconteceu comprarmos ramos de salsa ou de coentros e que nem metade acabámos por usar? Por vezes precisamos das ervas para finalizar um prato, uma entrada ou até para juntar a uma bebida. É nestas alturas que pensamos que bom que era ter uma pequena horta.

Durante anos, quis tanto ter uma horta em casa, mas nem sempre me corria bem. Ora as plantas apanhavam muita luz, ora não apanhavam, ora colocava muita água, ora enchiam-se de pragas. Quando ia e voltava de férias, tinha quase sempre que replantar tudo.

O ano passado, um amigo deu-me a conhecer as hortas urbanas Véritable e foi assim que finalmente consegui ter uma horta com ervas aromáticas, em casa.

Estas hortas são muito práticas, funcionam com um sistema de LEDs que se ajustam automaticamente às necessidades de luz das plantas, têm um depósito de água com cerca de dois litros de capacidade e um sistema que nos alerta quando temos que o voltar a encher.

Podemos ter quatro variedades de aromáticas na nossa horta, ao mesmo tempo. Caso queiramos, podemos fazer uma cultura de ervas aromáticas, flores comestíveis ou, por exemplo, tomate cereja.

As variedades são adquiridas em lingotes que vêm com a terra e as respectivas sementes. São recargas naturais prontas a usar, em que as sementes são biológicas.

Cá em casa, nestes dias resolvi fazer uma nova sementeira na minha horta, a pensar na chegada do Ano Novo. Desta vez, decidi cultivar manjericão, uma das ervas que resulta muito bem na horta e que usamos muito. Escolhi, também, cebolinho, tomilho e salsa.

O sistema de colocação dos lingotes na Véritable é muito fácil e intuitivo. Desta vez, até decidi colocar em cada um deles, o nome da erva aromática, que recortei das caixas dos respectivos lingotes. Nem imaginam como adoramos ver as plantas a crescer. E não sou só eu. Passou a ser algo de família. Acreditam, que assim que as semeamos, passamos a ver todos os dias se já começaram a crescer?

Com a Véritable é tão fácil ter uma horta, em casa! Para quem anda à procura de presentes para oferecer neste Natal, deixo-vos esta sugestão, que pode ser adquirida na loja online Cook & Lifestyle. Ao comprarem usem o código LARANJINHA. Este é daqueles presentes que fica bem em todas as cozinhas!

A minha horta de aromáticas

Adoro usar ervas frescas nos meus cozinhados. Mas, nem sempre, é fácil conservá-las. O ideal, seria ter um espaço onde as pudesse plantar. Um pequeno jardim, ou uma varanda. Mas, a verdade, é que não tenho. Comecei por tentar cultivar algumas ervas junto à janela da cozinha, mas ou não nasciam ou quando tinha a sorte de a natureza jogar a meu favor, cresciam pouco e não me pareciam ervas felizes.

A estratégia seguinte foi comprar vasos com as ervas já crescidas e ir usando. Entre salsa, coentros, tomilho, apenas o manjericão se conseguiu aguentar. Aos poucos e poucos, deixei de insistir neste desejo de ter uma pequena horta de ervas aromáticas, prontas a usar, até que um amigo me deu a conhecer as hortas urbanas Véritable.

Estas hortas são muito práticas. Não precisamos de andar a regar. Esse era um dos meu problemas. Ora, colocava água a mais, ora, colocava água a menos. Também, não nos precisamos de preocupar com a luz.

Para terem uma ideia de como estas hortas funcionam, basta colocarmos as lingotes de terra na horta. As lingotes trazem já as respectivas sementes. Enchemos o depósito com água e o sistema de leds vai regulando a intensidade de luz que as plantas precisam. Muito fácil e prático!

Conseguimos ter uma pequena horta, em casa, com muito pouco trabalho. Depois das lingotes colocadas, basta-nos ir abastecendo o depósito com água e ver a magia da natureza acontecer. Se forem como nós cá em casa, assim que colocamos as lingotes, começamos todos os dias a ver se já há vida na nossa horta. Ver as plantas a nascer é mesmo muito especial. E para as crianças é uma verdadeira alegria.

Para além das ervas aromáticas, salsa, hortelã, coentros, etc., podemos escolher ter também flores, tomate cereja, legumes baby ou alfaces. Tudo criado sem pesticidas. Podemos ter quatro variedades de plantas na horta, ao mesmo tempo.



Podem adquirir estas hortas, online, na Cook & LifeStyle. Estão também disponíveis na Worten Marketplace, El Corte Inglés e na Lisbon Cooking Academy.

A horta Véritable pode ser um excelente presente para o Dia da Mãe.

Já agora, podem aproveitar a promoção do Dia da Mãe, a oferta de uma caixa com 4 lingotes de morangos (2 morangos brancos e 2 morangos vermelhos) e um pincel de polinização. O pincel serve para polinizar as plantas de fruto, como os morangos, neste caso. Fica a sugestão.

6 presentes para oferecer no Dia do Pai

A 19 de Março celebra-se o Dia do Pai. E o que é um pai para nós? Um ser especial que merece o nosso carinho. Deu-nos a mão quando começámos a aprender a andar. Protegeu-nos. Pai, que foi o nosso primeiro herói. Esteve presente nas festas organizadas pela escola. Foi o pai que se sentou connosco, em casa, tantas vezes para nos ajudar a fazer os trabalhos da escola.

Deu-nos e dá-nos conselhos sobre a vida. Ampara-nos, mesmo quando já crescidos, vacilamos. Ouve-nos quando precisamos. E o que merecem estes seres que estão sempre disponíveis para nós, e a quem chamamos pai? Todas as coisas boas da vida. Todos os abraços e beijos que lhe pudermos dar. Neste dia devemos mimar ainda mais o nosso pai.

Em parceria com a Cook & Lifestyle, para quem ainda não decidiu o que oferecer no Dia do Pai, deixo-vos 6 sugestões de presentes:

- Abre-ostras;
- Avental de couro vintage preto;
- Bolsa de 7 facas em pele preta;
- Termómetro digital de vinho;
- Horta urbana Véritable® smart edition preto/cinza;
- Saca-rolhas preto.

12 ideias de presentes para oferecer no Dia dos Namorados

Dia dos Namorados. Que presente comprar para oferecer?

Esta é a pergunta que habitualmente fazemos, assim que a data se aproxima. Na altura de escolher, dizemos que queremos algo especial, que surpreenda e que seja útil. Comprar para os outros como se fosse para nós, é uma dica que normalmente nos pode ajudar quando pensamos em presentes.

Gosto de datas bonitas, dias que celebrem coisas boas. E por isso, um dia para festejar o amor merece ser vivido de forma especial. Acarinharmos quem nos ama é uma forma de cuidar.

Em parceria com a Cook & Lifestyle, decidi partilhar convosco algumas sugestões de presentes para oferecer no Dia dos Namorados:

Para Ela:
- Ralador grosso master - Os utensílios de cozinha que nos facilitem a vida são sempre bem-vindos. Eu não dispenso o meu ralador;
- Avental em couro rosa - Tenho um e adoro. Acho que fica tão giro. É um avental mesmo especial;
- Tábua gota de jacarandá - As tábuas são sempre presentes especiais. Para servir com queijos, enchidos. E as tábuas de jacarandá, madeira exótica do Brasil, são lindas!
- Horta urbana Véritable smart edition - Para quem como eu gostava de ter uma horta e vive num apartamento, esta é uma opção fantástica;
- Avental de linho - Os aventais são sempre presentes úteis para quem gosta de cozinhar;
- Utensílio para assar/fritar no forno - Um utensílio que me deixou curiosa. Permite cozinhar alimentos como batatas, castanhas, de forma uniforme no forno. Adoro a ideia.

Para Ele:
- Bota em pele verde;
- Cinto de couro Yves;
- Bolsa para 7 facas em pele ferrugem;
- Conjunto de cocktail;
- Avental em couro conhaque - Estes aventais em couro são feitos à mão e poderão ser um presente muito apreciado para quem gosta de cozinhar;
- Saca-rolhas Lance castanho - Para quem se ocupa da garrafeira, este é daqueles presentes que é sempre útil.

Caso tenham dúvidas sobre que presente escolher, uma boa opção é oferecer um cartão presente. Assim quem recebe pode escolher o que mais gosta.

No próximo dia, 14 de Fevereiro, surpreendam o amor da vossa vida! ;)

A minha nova horta com aromáticas

Adoro usar ervas aromáticas nos meus pratos. Quando vivia numa casa com quintal, era fácil ter ervas frescas sempre prontas a usar. O cheiro e o sabor das ervas acabadas de colher é fabuloso. Dão vida e sabor aos nossos pratos.

Desde que me mudei para um apartamento, sem varanda, confesso que passei a ter mais dificuldade em cultivar as minhas ervas aromáticas. No início, ainda tentei, mas acabei por desistir. Passei a comprar as aromáticas em molhinhos nos mercados e nos supermercados. Procurei também maneiras de as conservar, frescas, durante mais tempo, porque me custa comprar as ervas e, passados uns dias, ver que começam a murchar e a ficar sem graça. Também cheguei a adquiri-las em pequenos vasos. Quando as compro estão viçosas, mas quando as coloco na janela da cozinha para ir usando, a verdade, é que também não se aguentam durante muito tempo, com uma ou outra excepção. Também vos acontece o mesmo?

O ideal para mim, seria poder cultivar as ervas aromáticas, em casa, e ir usando-as frescas, ao meu critério. Mas a minha casa não tem condições de luz que permitam tê-las como eu gostaria. Nunca se desenvolvem como era suposto, por isso, deixei de tentar cultivá-las, da forma tradicional.

Quando queremos muito uma coisa, acabamos por andar à procura de soluções. Questionei-me muitas vezes sobre como é que poderia ter uma pequena horta, na minha casa. E um destes dias, a conversar com um amigo, eis que me surge a solução, as hortas urbanas Véritable.

São hortas inteligentes que nos permitem cultivar as nossas ervas aromáticas, flores comestíveis - como amores perfeitos ou flores de curgete, e legumes baby. Nem imaginam o meu entusiasmo, assim que vi uma.

Estas hortas têm um sistema de leds que se ajustam de forma automática. Ou seja, conseguem perceber as necessidades de luz das nossas plantas e fazer um ajuste de forma automática. Por isso, agora podemos ter uma horta em casa, mesmo que as condições de luz da nossa casa não sejam perfeitas. Isto é maravilhoso!

Para além da luz, as nossas plantas precisam de água. A Véritable tem um reservatório com capacidade para dois litros de água, o que dá para, aproximadamente, uma semana. Podemos ter quatro variedades de aromáticas, ao mesmo tempo, na nossa horta. As variedades são adquiridas em lingotes que vêm com a terra e as respectivas sementes. São recargas naturais prontas a usar, em que as sementes são biológicas, sem pesticidas. Para além disso, são também biodegradáveis. Muito prático, como podem ver:



Depois de colocadas as lingotes na Véritable, é esperar que a magia da vida aconteça. A variedade de sementes disponível é grande. Podemos escolher ter na nossa horta, nas ervas aromáticas, aquelas que usamos com mais frequência como a salsa, os coentros, a hortelã, o cebolinho, o manjericão ou o tomilho. Ou então, podemos optar por experimentar e semear o manjericão anão, o manjericão limão ou até o manjericão canela. Variedades de que nunca tinha ouvido falar e que me deixaram curiosa

E o mesmo acontece nos vegetais. Temos disponíveis lingotes com uma variedade de sementes de plantas que conhecemos como a beterraba, a alface, a mizuna, o agrião e outras, menos usuais, como a sanguisorba e as mostardas verde e vermelha. Nos mini legumes podemos optar pelo tomate cereja, pelos mini pimentos ou pelas malaguetas.

Podem adquirir estas hortas, online, na Cook & LifeStyle. Estão também disponíveis na Worten Marketplace e na Lisbon Cooking Academy. Para quem gosta de cozinhar e quer ter ervas aromáticas, este pode ser um excelente presente de Natal.

Agora já tenho a minha horta de ervas aromáticas!