Começamos a contar os dias para a chegada da Páscoa. O Natal e a Páscoa, são duas quadras festivas que adoro, por um lado, pelos valores que representam e, por outro, porque são celebrações que convidam a sentar a família à volta da mesa e, envolvem uma deliciosa azáfama.
Para o almoço de Domingo de Páscoa, durante anos, o borrego foi a carne escolhida, em casa dos meus pais. Borrego assado no forno, borrego no tacho com batatas cozidas, que tenho no meu livro Delicioso Piquenique ou, ensopado de borrego. Para quem, já começou a preparar a Páscoa, deixo-vos, hoje, a receita do ensopado. Espero que gostem!
Para o almoço de Domingo de Páscoa, durante anos, o borrego foi a carne escolhida, em casa dos meus pais. Borrego assado no forno, borrego no tacho com batatas cozidas, que tenho no meu livro Delicioso Piquenique ou, ensopado de borrego. Para quem, já começou a preparar a Páscoa, deixo-vos, hoje, a receita do ensopado. Espero que gostem!