Ontem, eu e a minha cunhada Cristina festejámos os nossos aniversários. Não que façamos anos no mesmo dia, mas este ano devido à marcação das férias decidimos festejar, pela primeira vez, o nosso aniversário juntas. E como sempre, foi mais um pretexto para reunir a família à volta da mesa.
Do menu constou uma pequena entrada de sushi. Frequentei este ano o curso da Vaqueiro sobre Sabores do Japão e resolvi pôr em prática o que aprendi, em frente à família. O mais difícil para mim é enrolar os rolos. Mas lá me safei.
Tive como ajuda preciosa em todo o processo o meu cunhado Hugo, que também teve a oportunidade de dar asas à imaginação fazendo um sushi de banana e acrescentando, como ingrediente para um dos rolos, pepinos em conserva.
Para entrada também tivemos rolinhos de massa folhada com linguiça, pela mão da sogra Eduarda e burritos com queijo cheddar e coentros receita de Jamie Oliver, mas confeccionados pelo Paulo.
O prato principal foi arroz de tamboril. A escolha do vinho foi do sogro Joaquim. Escolheu um vinho do produtor Monte Seis Reis, o Boa Memória tinto de 2006.
Para sobremesa tivemos um bolo de cenoura com cobertura de chocolate que recebeu as velas de aniversário, um bolo de figos, doce das camadas e uma bavaroise de pêssego.
Depois do almoço, seguiu-se um passeio tranquilo pelo Parque das Nações. Terminámos a tarde numa esplanada à beira-rio. Foi um dia muito bem passado.
Do menu constou uma pequena entrada de sushi. Frequentei este ano o curso da Vaqueiro sobre Sabores do Japão e resolvi pôr em prática o que aprendi, em frente à família. O mais difícil para mim é enrolar os rolos. Mas lá me safei.
Tive como ajuda preciosa em todo o processo o meu cunhado Hugo, que também teve a oportunidade de dar asas à imaginação fazendo um sushi de banana e acrescentando, como ingrediente para um dos rolos, pepinos em conserva.
Para entrada também tivemos rolinhos de massa folhada com linguiça, pela mão da sogra Eduarda e burritos com queijo cheddar e coentros receita de Jamie Oliver, mas confeccionados pelo Paulo.
O prato principal foi arroz de tamboril. A escolha do vinho foi do sogro Joaquim. Escolheu um vinho do produtor Monte Seis Reis, o Boa Memória tinto de 2006.
Para sobremesa tivemos um bolo de cenoura com cobertura de chocolate que recebeu as velas de aniversário, um bolo de figos, doce das camadas e uma bavaroise de pêssego.
Depois do almoço, seguiu-se um passeio tranquilo pelo Parque das Nações. Terminámos a tarde numa esplanada à beira-rio. Foi um dia muito bem passado.
