quinta-feira, 30 de dezembro de 2021

15 entradas com marisco para a passagem de ano

Há despedidas que merecem ser festejadas. Adeus ano, velho! Bem-vindo ano novo!

Para dizermos adeus a 2021 e, recebermos 2022, com muita alegria e esperança na mudança, deixo-vos, hoje, 15 entradas com marisco. Espero que gostem!

quarta-feira, 29 de dezembro de 2021

Roupa velha de bacalhau

O que fazer com as sobras de bacalhau cozido da Consoada ?

Com as sobras podemos fazer, por exemplo:

1. Sopa de legumes da Consoada com bacalhau e massa cotovelinhos;
2. Salada de bacalhau com grão-de-bico;
3. Bacalhau no forno com os legumes da Consoada (fazer refogado de cebola em azeite e alho. Juntar os legumes cortados e o bacalhau desfiado. Acrescentar molho béchamel. Levar o forno polvilhado com broa de milho ou se preferirem, queijo ralado.);
4. Empadão de bacalhau;
5. Tortilha de bacalhau cozido;
6. Bacalhau salteado com legumes;
7. Arroz de bacalhau;
8. Tarte de bacalhau com legumes;
9. Ovos rotos com bacalhau;
10. Strudel de bacalhau.

Ou, podemos, também, fazer o clássico dos clássicos, desta quadra festiva, a roupa velha ou, como se diz no norte, farrapo velho de bacalhau.

E é esta a sugestão que vos deixo, hoje. Foi ontem, o nosso almoço, cá em casa!

terça-feira, 28 de dezembro de 2021

Perna de peru recheada com alheira

Os finais de Dezembro sabem, sempre, a dias de festa. Depois da azáfama do Natal, começamos a pensar na despedida do ano velho e, de como queremos entrar, no ano novo.

A semana a seguir ao Natal, aqui em casa, é quase sempre de balanços e de limpezas. Gosto de olhar para a agenda e rever como foi o meu ano. Para quem quer começar a pensar em escrever as resoluções para 2022, lembro que fiz uma conversa, em directo, com algumas estratégias que podem ver aqui. Aproveito o final de ano para destralhar mais um pouco a minha casa.

Mas antes de começar a pensar no novo ano, quero deixar-vos uma das receitas que preparei nestes dias em que celebramos o nascimento de Jesus e juntamos a família, à volta da mesa, perna de peru recheada com alheira. Esta é daquelas receitas que faz sempre sucesso!

segunda-feira, 27 de dezembro de 2021

Menu semanal #93

Esta semana dizemos adeus a 2021 e festejamos a chegada do novo ano, por isso, para o menu desta semana decidi escolher receitas de entradas, petiscos e pratos que nos facilitem a vida. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #92.

quinta-feira, 23 de dezembro de 2021

Pudim de leite de coco

O Natal está quase a chegar. Adoro esta época do ano! Não só pela azáfama dos presentes, mas pelos valores que esta quadra festiva representa e, principalmente pela festa. O Natal é a festa que junta a família.

Entre as receitas tradicionais, que fazem parte da mesa de Natal, todos os anos gosto de preparar uma sobremesa diferente, para partilhar com a família.

Este ano, decidi fazer um pudim de leite de coco. Uma receita que se prepara num abrir e fechar de olhos e, que resulta tão bem. É uma sobremesa suave, que desenvolvi a convite da Ayam e, que vai, certamente, surpreender na mesa de Natal. Este pudim de leite de coco pode ser servido em taças ou em copos de vidro.

O ingrediente principal deste pudim, é o leite de coco. Um ingrediente que tenho sempre em casa e que é muito versátil. Uso-o tanto em receitas salgadas como em doces. Espero que gostem desta sobremesa!

terça-feira, 21 de dezembro de 2021

Bolachas de Natal com manteiga e canela

Já contamos os dias para a chegada do Natal. Por cá, a azáfama dos presentes de Natal, continua. Esta semana fiz geleia de marmelo, com cascas e caroços que tinha congelado. E começou a produção de bolachas e biscoitos para oferecer. Uma das primeiras bolachas que fiz, foi de manteiga e canela. Deixo-vos, hoje, a receita. Resultam tão bem! Espero que gostem. Vamos preparar o Natal?

segunda-feira, 20 de dezembro de 2021

Menu semanal #92

O Natal está a chegar! Esta semana decidi escolher receitas que vos ajudem a pensar e a organizar os dias de festa em família, que se avizinham. Encontram várias receitas de bacalhau, de peru e de doces alusivos à quadra festiva que estamos a viver. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #91.

sexta-feira, 17 de dezembro de 2021

Perna de peru assada no forno com leite de coco e especiarias

Contamos os dias para a chegada do Natal. Nesta altura do ano, o bacalhau e o peru são, em muitas casas, os pratos preferidos. Bacalhau na Consoada e o peru é, por vezes, a carne escolhida para partilhar com a família no dia de Natal. Se há, quem goste de assar o peru inteiro, há, também, quem procure outras opções.

A convite da Ayam, deixo-vos uma deliciosa sugestão para quem gosta de colocar o peru na mesa de Natal. Uma perna de peru assada no forno com leite de coco e especiarias. Fica tão bom! Vamos preparar o Natal?

quinta-feira, 16 de dezembro de 2021

O workshop Receitas com Parmalat, em Lisboa, foi assim

No dia 1 de Dezembro de 2021, tiveram lugar em Lisboa, os workshops Receitas com Parmalat. Foi um dia cheio de sabor. Cozinhar em grupo é, sempre, uma experiência muito gratificante.

As receitas que preparámos foram iguais nos dois workshops. Em cada receita usámos pelo menos um produto Parmalat.

Os produtos Parmalat facilitam-nos muito o dia-a-dia na cozinha e, foi isso, que também, tentámos demonstrar nestes workshops. Preparámos receitas de peixe, de carne e sobremesas.

Nas receitas de peixe confeccionámos bacalhau gratinado com legumes e grão-de-bico usando o molho béchamel clássico Parmalat. Este, é um daqueles ingredientes que procuro ter sempre em casa. Confeccionámos, também, umas deliciosas almôndegas de peixe com a deliciosa Nata com Caril Parmalat. Estas duas receitas resultaram tão bem!

Os pratos de carne escolhidos, foram bifinhos de porco com molho de café preparados com a Nata com Café Parmalat - estes bifes resultam sempre tão bem - e rolinhos de peru com bacon e molho 3 pimentas. Nesta receita o molho foi feito com espinafres e com a Nata com 3 Pimentas Parmalat.

Para sobremesa, tivemos uma tentadora musse de chocolate e avelã - que fica cremosa e irresistível - e uma delícia de nata com bolacha e doce de ovos. Esta delícia é finalizada com amêndoa torrada, o que torna esta sobremesa ainda mais apetecível. Para as sobremesas usámos a Nata para Bater Zero% Lactose e a Nata para Culinária Zero% Lactose da Parmalat.

Depois de cozinhar, provámos todos os pratos confeccionados. Os workshops são momentos de aprendizagem e de partilha. São momentos onde se trocam ideias e se constroem memórias.

Obrigada à Parmalat pela oportunidade e a todos os que participaram nestes workshops. Foi um prazer cozinhar convosco!

terça-feira, 14 de dezembro de 2021

Entrecosto assado no forno com massa de pimentão

Há receitas que sei que saem bem e que fazem sempre sucesso, entre a família, assim que chegam à mesa. Uma dessas receitas é a de entrecosto assado no forno.

Quando recebi o convite para partilhar uma receita com carne de porco, no âmbito da campanha europeia de incentivo ao consumo desta carne intitulada Let’s Talk About Pork From Europe, pensei logo em partilhar convosco esta receita. A carne de porco é muito versátil e cozinha-se de mil e uma maneiras.

A carne de porco faz parte da dieta mediterrânica e de muitas receitas tradicionais portuguesas. Cá em casa, cozinhamos muitas vezes, com carne de porco.

Espero que gostem da receita de hoje. Resulta tão bem!

segunda-feira, 13 de dezembro de 2021

Menu semanal #91

A azáfama do Natal já começou. E por isso, no menu desta semana, coloquei sugestões a pensar também na mesa de Natal. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #90.

sexta-feira, 10 de dezembro de 2021

Bacalhau com caril de legumes

O Natal está a chegar e para a mesa da Consoada a escolha é tantas vezes o bacalhau. Há quem prefira seguir a tradição e servir o fiel amigo cozido com todos, mas há quem procure alternativas ao famoso bacalhau cozido. Para quem gosta de variar o modo de servir o bacalhau na véspera de Natal, deixo-vos uma deliciosa sugestão, com um toque exótico dado pelo leite de coco e pelas especiarias. Desenvolvi esta receita a convite da Ayam. Espero que gostem!

quinta-feira, 9 de dezembro de 2021

Workshop Receitas com Parmalat, no Porto


No sábado, dia 18 de Dezembro de 2021, vamos ter dois workshops: Receitas com Parmalat, que irão decorrer no Porto, no WORK espaço criativo. O primeiro workshop terá lugar de manhã, das 10h30 às 13h30 e o segundo, realizar-se-á à tarde, das 15h30 às 18h30.

Iremos preparar receitas práticas em que cada uma delas terá, pelo menos, um ingrediente Parmalat. Iremos encher a nossa mesa de coisas boas a pensar em toda a família. Vamos confeccionar cerca de seis receitas que incluem pratos de carne, de peixe e sobremesas. As receitas serão iguais em ambos os workshops.

Aproveitem esta deliciosa oportunidade. Serão workshops muito especiais e únicos. No final, degustaremos todos os pratos confeccionados.

A Parmalat vai oferecer convites duplos aos leitores do Cinco Quartos de Laranja para ambos os workshops. Quem quiser ficar habilitado a participar, deverá:

- Inscrever-se através do preenchimento do formulário a seguir apresentado, até às 24h do dia 14 de Dezembro de 2021.

- Levar consigo um exemplar do meu livro Delicioso Piquenique;

Serão seleccionados aleatoriamente 9 convites duplos para cada workshop. Os contemplados serão contactados, a partir do dia 15 de Dezembro de 2021. Cada convite é válido para duas pessoas.

Inscrevam-se!

terça-feira, 7 de dezembro de 2021

Bacalhau cremoso

A revista Continente Magazine de Dezembro 2021 traz-nos menus para as festas que se aproximam. Para terem uma ideia, tem um menu de Natal, um menu de passagem de ano e um menu vegan, cheios de receitas deliciosas. Tem também receitas para aproveitarmos as sobras dos menus de Natal e passagem de ano. Para além disto, tem também sugestões de prendas com sabor, feitas em casa. Este número da Continente Magazine está tão giro! Adorei as sugestões e já escolhi algumas para colocar em prática.

Uma das primeiras receitas da revista que partilho convosco, é a do bacalhau cremoso. Nesta altura do ano, sei que, há muitos leitores à procura de ideias de receitas de bacalhau para servirem na Consoada, em alternativa ao tradicional bacalhau cozido. Bacalhau cremoso fica delicioso e faz-se de uma forma muito prática. Espero que gostem!

segunda-feira, 6 de dezembro de 2021

Menu semanal #90

Vamos organizar e planear as refeições da semana?
Deixo-vos um menu cheio de sugestões deliciosas, já a pensar na mesa de Natal. Espero que gostem.


Ver também menu semanal #89.

quinta-feira, 2 de dezembro de 2021

Sopa de abóbora com couve e feijão

As sopas fazem sempre parte das refeições, cá em casa. E nestes dias frios, de Outono, sabem tão bem. Um destes dias, para aproveitar folhas de couve galega que trouxe do quintal, decidi fazer uma sopa. Espero que gostem!

segunda-feira, 29 de novembro de 2021

Menu semanal #89

Pré-preparar ou planear as refeições da semana, ajuda-nos a rentabilizar o nosso tempo, a comer de forma mais equilibrada e liberta-nos da preocupação constante de não saber o que fazer para o almoço ou, para o jantar. Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos mais um delicioso menu. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #88.

quinta-feira, 25 de novembro de 2021

Barra de chocolate picante com laranja e avelãs

O Natal é a altura do ano, em que o frenesim das compras se faz sentir com grande evidência em todo o lado, são filas para entrar em lojas, filas para pagar e, gastos excessivos. Quantas vezes nos deparamos com a compra de presentes caros ou de bugigangas porque precisamos de ter alguma coisa para oferecer?

Temos a tendência de valorizar aquilo que é comprado relativamente ao que é feito em casa e oferecido. Os presentes, feitos em casa, de uma maneira geral, não ficam mais baratos, são diferentes, únicos e especiais. Podemos fazer coisas que não se encontram à venda. Podemos juntar a família e preparar em conjunto aquilo que queremos oferecer, criando memórias. Podemos dar aos outros um pouco do nosso tempo, do nosso carinho nas coisas boas que preparámos para oferecer.

Para quem gosta de oferecer lembranças, feitas em casa, deixo-vos mais uma deliciosa e prática sugestão. Uma barra de chocolate picante com laranja e avelãs. Resulta tão bem! Espero que gostem. Vamos preparar o Natal?

quarta-feira, 24 de novembro de 2021

Licor com creme de chocolate e avelã

Já começamos a contar os dias para a chegada da época mais bonita do ano, que, para mim, é o Natal. Nesta altura do ano, decoramos a casa, montamos a árvore de Natal, fazemos o presépio e, começamos a pensar nos presentes que queremos oferecer à família e aos amigos. Para vos ajudar, deixo-vos uma deliciosa sugestão, um licor cremoso com sabor a chocolate e avelã. Tão bom!

terça-feira, 23 de novembro de 2021

Trufas de tâmaras com figos e alfarroba

Vamos preparar o Natal?

Aqui por casa, já começamos a pensar no Natal. Esta é das épocas mais bonitas do ano, para mim. Gosto de ver as ruas enfeitadas, cheias de luzes e brilhos. Gosto de observar os sorrisos das pessoas quando falam em juntar a família, à volta da mesa. Gosto de pensar e oferecer presentes, feitos em casa, nesta altura do ano.

Uma das coisas que faz sucesso, sempre que ofereço, são as trufas de frutos secos. Toda a gente adora. Para oferecerem neste Natal, deixo-vos esta deliciosa receita.

segunda-feira, 22 de novembro de 2021

Menu semanal #88

As receitas que nos facilitam a vida são sempre bem-vindas. A pensar nas refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal cheio de receitas reconfortantes. Espero que gostem e que vos inspire.


Ver também menu semanal #87.

sexta-feira, 19 de novembro de 2021

Workshop Receitas com Parmalat, em Lisboa


Na quarta-feira, dia 1 de Dezembro de 2021, vamos ter dois workshops: Receitas com Parmalat, que irão decorrer em Lisboa, no Lisbon Cooking Academy. O primeiro workshop terá lugar de manhã, das 10h30 às 13h30 e o segundo, realizar-se-á à tarde, das 15h30 às 18h30.

Iremos preparar receitas práticas em que cada uma delas terá, pelo menos, um ingrediente Parmalat. Iremos encher a nossa mesa de coisas boas a pensar em toda a família. Vamos confeccionar cerca de seis receitas que incluem pratos de carne, de peixe e sobremesas. As receitas serão iguais em ambos os workshops.

Aproveitem esta deliciosa oportunidade. Serão workshops muito especiais e únicos. No final, degustaremos todos os pratos confeccionados.

A Parmalat vai oferecer convites duplos aos leitores do Cinco Quartos de Laranja para ambos os workshops. Quem quiser ficar habilitado a participar, deverá:

- Inscrever-se através do preenchimento do formulário a seguir apresentado, até às 24h do dia 25 de Novembro de 2021.

- Levar consigo um exemplar do meu livro Cozinha para Dias Felizes;

Serão seleccionados aleatoriamente 9 convites duplos para cada workshop. Os contemplados serão contactados, a partir do dia 26 de Novembro de 2021. Cada convite é válido para duas pessoas.

Inscrevam-se!

quarta-feira, 17 de novembro de 2021

Musse de chocolate com avelã

Adoro musse de chocolate! É daquelas receitas que resulta bem como sobremesa tanto para o dia-a-dia como para dias de festa. É popular e simultameamente elegante. Concordam?

Um destes dias, para um almoço de fim-de-semana, fiz uma deliciosa e muito prática musse de chocolate, que servi com avelãs torradas picadas. Esta musse fica leve, cremosa e irresistível. Cá em casa, adorámos!

segunda-feira, 15 de novembro de 2021

Menu semanal #87

Os dias frescos de Outono pedem receitas reconfortantes. Esta semana escolhi várias receitas de tacho e de forno para o menu semanal. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #86.

sexta-feira, 12 de novembro de 2021

Sopa de castanhas com nabiças

Os dias frios de Outono pedem pratos de conforto. Uma das coisas que nos sabe muito bem, nesta altura do ano, é uma sopa reconfortante e nutritiva. Para aproveitar as castanhas da época, esta semana fiz um sopa deliciosa. Espero que gostem!

quarta-feira, 10 de novembro de 2021

Batata-doce recheada com salada de cuscuz e grão-de-bico

O Outono, nesta altura do ano, costuma brindar-nos com dias bonitos, cheios de luz e sol. Diz a lenda, que todos os anos, o sol e o calor regressam para aquecer o São Martinho. É o chamado Verão de São Martinho. E para aproveitar estes dias, deixo-vos uma receita deliciosa, batata-doce assada e recheada com uma saborosa e fresca salada de cuscuz. Resulta tão bem! Espero que gostem.

segunda-feira, 8 de novembro de 2021

Menu semanal #86

Para aproveitar ingredientes, para rentabilizar as nossas compras, para diminuir o desperdício, para não estarmos sempre preocupados com o que fazer para o jantar ou, o que levar para o trabalho, para termos mais tempo para nós, deixo-vos mais um menu semanal.

Um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #85.

quarta-feira, 3 de novembro de 2021

Massada de tamboril

Novembro, chegou! É tempo de começarmos a pensar nos preparativos do Natal!

Umas das coisas que gosto de começar a fazer, nesta altura, é a lista de presentes. Os presentes são sempre um misto de compras e de coisas feitas em casa. Todos os anos faço caixas com bolachas e biscoitos para oferecer, doces e compotas, pão, bolo-rei, entre muitas outras coisas.

Uma das coisas bonitas do Natal, para mim, é podermos decorar as nossas casas. Adoro! Confesso que ontem, já fui às compras para a casa! Entretanto, mostro-vos.

Os dias frios de Outono pedem comidas de conforto. Deixo-vos, hoje, uma deliciosa massada de tamboril. Tão boa!

segunda-feira, 1 de novembro de 2021

Menu semanal #85

Organizar e planear as refeições da semana facilita-nos imenso a vida. Para esta semana, deixo-vos mais um menu cheio de sugestões práticas e deliciosas.


Ver também menu semanal #84.

quinta-feira, 28 de outubro de 2021

Sandes de marmelada com queijo e pêra

Há dias, em que procuramos uma solução rápida para uma refeição. Cá em casa, nestes momentos, pensamos muitas vezes em sandes. Uma sopa e uma sandes e temos a questão resolvida! Ou uma sandes e uma taça com salada, também é muitas vezes a nossa escolha. Para estas situações ter sopa feita e pão no congelador facilita-nos muito a vida!

Um destes dias para uma refeição que se queria rápida e feliz, decidi fazer uma sandes com marmelada, queijo e pêra. O resultado foi que, adorámos!

quarta-feira, 27 de outubro de 2021

Carne de porco guisada com pimentos vermelhos

O Outono pede comida de conforto, feita no tacho ou no forno. Cá em casa, nos últimos tempos, tenho guisado carne de porco. Faço em quantidade, divido em caixas e congelo. Depois ao longo das semanas, tenho já comida feita e posso ir variando os acompanhamentos ou, até a partir da base de carne, fazer um outro prato. Torna-se tão prático!

Deixo-vos. hoje, a receita da carne de porco guisada com pimentos vermelhos. Espero que gostem!

terça-feira, 26 de outubro de 2021

Sementes de abóbora tostadas com sal

O que fazer com as sementes das abóboras que cortamos em casa? Lembro-me, que em casa dos meus pais, iam muitas vezes num tabuleiro com sal para o forno. E depois eram um snack delicioso!

Tudo se aproveita!

segunda-feira, 25 de outubro de 2021

Menu semanal #84

Organizar as refeições da semana, ajuda-nos a comer melhor, a poupar e a ter mais tempo para nós. No menu desta semana encontram receitas práticas, reconfortantes, já a pensar nos dias frescos de Outono. Espero que gostem!


Ver também menu semanal #83.

sexta-feira, 22 de outubro de 2021

10 Dicas para poupar nas compras do supermercado

Poupar no supermercado ou nas idas às compras para as refeições da família é sempre uma preocupação para muitos de nós, quando se tratar de gerir e gastar o nosso dinheiro.

10 Dicas para poupar nas compras do supermercado:

1. Organizar a despensa e o congelador
Antes de irmos às compras se tivermos a despensa e o congelador organizados conseguimos rapidamente saber o que temos. Em termos de organização, podem até fazer um inventário e colocar na porta da arca congeladora e assim, sempre que colocarem ou retirarem algum alimento, é só irem assinalando.
Saber o que temos facilita-nos imenso a tarefa de escrever a lista de compras.

2. Planear as refeições da semana
Planear as refeições da semana dá-nos a noção de que ingredientes iremos precisar e em que quantidades. Aconselho-vos a escrever o planeamento semanal numa folha ou num caderno, para puderem ir consultando. Por que, não precisamos sempre de estar a fazer planeamentos novos, podemos revisitar planeamentos de semanas anteriores e a partir desses, construir novos. Imaginem que numa semana fiz carne de porco no tacho. Umas semanas depois, posso fazer essa carne e juntar-lhe cenoura e chouriço e já tenho um prato novo, usando o mesmo ingrediente base. Planear o que se come ajuda-nos a organizar as refeições da semana, a rentabilizar a nossa comida, a evitar o desperdício e a pouparmos tempo na cozinha.

3. Fazer uma lista de compras
Uma forma de poupar quando vamos às compras é fazendo uma lista. Antes de fazermos a lista, devemos planear as refeições da semana e fazer um inventário do que iremos precisar. De seguida ver o que temos na despensa, frigorífico e no congelador. De seguida, fazer então a lista.

Fazer o cruzamento com a despensa e o frigorífico é fundamental, pois, por vezes, temos os ingredientes necessários para algumas das receitas, não necessitando de comprar. Ou então, imaginem que no planeamento colocámos fazer uma carne de porco e afinal, temos no congelador, a precisar de destino, carne de frango. Podemos fazer essa substituição no menu semanal e assim retirar o item carne da nossa lista de compras.

A lista de compras ajuda-nos a comprar de forma mais acertiva e apenas aquilo que precisamos. Por vezes temos tendência a comprar ingredientes, por exemplo legumes, a pensar que nos fazem falta e depois acabam esquecidos na caixa do frigorífico. Comprem aquilo que sabem que vão usar. Se não está na lista é porque não precisam.

A lista de compras ajuda-nos a não nos esquecermos de algum ingrediente. Permite-nos poupar tempo e dinheiro. Antes de irem às compras, façam sempre uma lista!

4. Definir o valor que poderá ser gasto
Quanto é que podemos gastar? - costumam fazer esta pergunta? Têm uma noção de quanto gastam mensal ou semanalmente em comida? Façam as contas!

Estabeleçam um plafond e façam a gestão do vosso orçamento de acordo com o que é essencial. A lista de compras ajuda imenso nesta tarefa. Ao analisarem a lista de acordo com o orçamento, podem retirar o súperfulo e até diminuir quantidades. Se ajudar, na ida às compras, levem uma calculadora para terem uma noção do valor daquilo que vão colocando no carrinho de compras. Esta estratégia também nos permite reduzir o desperdício.

5. Comparar preços
Na ida às compras comparem preços, tamanhos e marcas. Tenham atenção ao preço por quilo, por vezes as embalagens são enganadoras. Pode compensar comprar em quantidades grandes. Por vezes, se comprarmos uma peça de carne inteira poderá ficar mais barata do que se comprarmos cortada.

Não se esqueçam que comparar pode ser uma forma de poupar.

6. Optar por marcas próprias
As marcas próprias costumam ser mais baratas e por isso, poderem ser uma boa opção no momento da compra. Experimentem e escolham aquelas que se adequam ao vosso gosto e necessidades. Cada família, deve avaliar o que faz sentido para si.

7. Atenção às promoções e à disposição dos produtos
As promoções são sempre uma tentação. Quando vemos determinados produtos em promoção pensamos logo que vamos poupar. Mas será mesmo assim?

Por vezes as promoções levam-nos a trazer produtos que não queremos ou que nem precisamos. É importante, perceber o que estamos a comprar sempre que optamos por produtos em promoção. Se puderem, comparem o preço dos produtos em promoção com outros da mesma gama. Imaginem, chouriços em promoção da marca X, continuam a ser mais caros do que os da marca própria. Valerá a pena comprar 5 kg de arroz porque está mais barato, quando em casa, toda a gente prefere massa? Para o que costumo cozinhar, qual o produto que faz sentido para mim? Ao responderem, façam as vossas opções.

Consultem os folhetos promocionais dos supermercados. Mas não se esqueçam, olhem para os produtos que compram habitualmente. Não deixem que promoções sejam uma forma de aumentarem a vossa lista de compras.

Nas idas às compras vejam a disposição dos produtos nas prateleiras. Por vezes, os produtos mais baratos estão nas prateleiras mais próximas do chão. Enquanto que nas prateleiras, centrais, aquelas que captam logo o nosso olhar, estão expostas as novidades e os produtos de marca, normalmente mais caros.

8. Produtos sazonais
Os produtos sazonais aparecem nos mercados em abundância e podem ser uma excelente opção quando queremos poupar. Se soubermos o preço de alguns produtos, principalmente aqueles que usamos regularmente, podemos mais facilmente fazer a compração e assim conseguir poupar.

9. Não ir às compras com fome
É importante não irmos às compras com fome ou chateados, nem em dias com muito fluxo de pessoas. Por vezes compramos coisas impulsionados com o entusiasmo do momento e ficamos felizes. Depois passados uns dias, pensamos, mas porque é que eu fui comprar aquilo, afinal nem preciso e gastei dinheiro para nada! Nas idas às compras é importante foco. As emoções, podem levar-nos a colocar, produtos que não estão na lista, como forma de compensação.

10. Produtos em fim de validade
Se for para consumir num curto espaço de tempo, pode valer a pena. Não decidam comprar apenas porque está mais barato. Comprem porque precisam e porque faz sentido tendo em conta as vossas necessidades.

Espero que estas dicas vos ajudem a poupar na próxima ida às compras!

quarta-feira, 20 de outubro de 2021

Salada de feijão branco com queijo feta e tomate cereja

O Outono tem-nos brindado com dias que fazem lembrar o Verão. Dias quentes, com sol, que nos enchem de vontade de ter férias e ir para a praia.

Os dias com sabor a Verão pedem receitas leves, frescas e descomplicadas. Na minha despensa há sempre leguminosas prontas a usar, pois permitem-nos preparar uma refeição num instante. Para estes dias quentes de Outono, deixo-vos uma refrescante salada de feijão branco com queijo feta e tomate cereja.

terça-feira, 19 de outubro de 2021

Cuscuz com tofu, grão-de-bico e espinafres

Tento planear e organizar as refeições da semana de modo a conseguir rentabilizar as minhas compras e a comer de forma mais equilibrada. Gosto de variar o que comemos, cá em casa. Nesse sentido, procuro fazer pelo menos uma base de sopa para as refeições da semana. Uma base que me permite depois variar as sopas, acrescentando-lhe outros elementos. Procuro ter opções de carne e de peixe. Gosto, também, de fazer pratos vegetarianos para uma ou duas refeições, durante a semana, cá em casa.

Uma opção vegetarina, que gosto de fazer, resulta da mistura de tofu com cuscuz, grão-de-bico e espinafres. Espero que gostem!

segunda-feira, 18 de outubro de 2021

Menu semanal #83

Cozinhar todos os dias sem planeamento, pode-nos criar ansiedade e promover o desconforto de que nunca sabemos o que iremos preparar para o almoço ou jantar. Para vos ajudar a pensar e organizar as vossas refeições, deixo-vos mais um menu semanal, cheio de receitas práticas e diversificadas. Espero que vos ajude e vos inspire!


Ver também menu semanal #82.