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domingo, 17 de dezembro de 2006

Nacos de porco com presunto


Ingredientes
800g de lombo ou lombinhos de porco
150g de presunto
1 colher de sopa de banha
50g de margarina
2 cebolas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 dl de vinho branco
200 ml de natas
sal & pimenta

Cortar a carne em pedaços iguais, mais ou menos 8 pedaços. Temperar com sal e pimenta.

Cortar o presunto em tiras. Furar a carne e introduzir uma fatia de presunto por pedaço.

Numa frigideira, levar ao lume a banha e quando esta estiver bem quente, coloque a carne e deixe-a alourar. De seguida retire a carne e reserve.

Num tacho, colocar a margarina, as cebolas cortadas às rodelas, os alhos picados e levar ao lume. Deixar estufar um pouco até a cebola estar cozinhada.

Juntar a carne, a polpa de tomate e o vinho branco. Deixar estufar cerca de 20 minutos.

Por fim, adicionar as natas e deixar apurar o molho.

Para este prato usei lombinhos de porco, para além de ser uma carne muito saborosa é também muito fácil de rechear com o presunto. Para acompanhamento sugiro arroz branco e legumes cozidos.


P.S.1 Obrigada, Luísa Gomes por esta ideia muito saborosa.
P.S.2 Nesta receita usei presunto já fatiado.

8 comentários :

  1. Boa! Agora toca a usá-la. Bons cozinhados.

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  2. Que delicia de receita!

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  3. Receita de Peru de Natal precisa-se com urgência....

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  4. Boas Festas, Canela com Laranja. Paz, esperança, alegria.

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  5. Obrigado ao Kuka e ao Avental pelos vossos votos.
    Um beijinho e votos de um Feliz Natal, cheio de coisas boas.

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  6. Ai que delicia!!!!
    Tenho de fazer este prato!

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