Para comer bem não é preciso fazer dietas ou regimes alimentares que nos aproximem da loucura, que nos façam sentir infelizes por estarmos sempre a negar a nós próprios as coisas de que gostamos. Confesso que tudo o que me tire o prazer de comer, vejo-o como um castigo, uma punição. Não é assim que quero viver, em permanente angústia em relação ao que como e ao peso que tenho.
Nos últimos tempos tenho procurado fazer um estilo de vida mais saudável. Uma das coisas que decidi fazer foi voltar ao ginásio. Todos sabemos que temos que nos mexer, uma vida sedentária não nos ajuda a ser felizes ou ter mais energia.
Quando falamos em comida ou comer bem existem dois hábitos que são fundamentais e que muitas vezes não damos importância. Ao comer, mastigar muito bem os alimentos. Mastigar. Mastigar. Comer devagar, sem pressas. E depois em vez de nos preocuparmos com dietas, regimes alimentares restritivos que nos afectam emocionalmente, é procurar fazer uma alimentação que nos faça sentir bem, com saúde. Para isso há que procurar um equilíbrio.
Sempre que vamos ao supermercado devemos encher o nosso carrinho de compras com legumes frescos - couves, brócolos, espinafres, cenouras, abóbora, curgetes, verdes para as saladas. Eu gosto de fazer saladas como acompanhamento misturando muitas coisas. Para além das folhas verdes - alfaces, rúcula e agrião, junto pepino, rabanetes, tomate e algumas vezes, pimento assado. Para além das saladas, as sopas são onde uso grande parte dos legumes que compro. Não é preciso fazer sopa todos os dias. Prepara-se uma base e congela-se em vários recipientes. Depois na altura de preparar a refeição é só juntar as folhas verdes que se querem, leguminosas ou uma mistura das duas e pode-se ir variando a sopa durante toda a semana. Não esquecer as frutas - principalmente as da época - a carne, o peixe e o marisco.
Colocar no carrinho de compras também leguminosas tais como feijão, lentilhas, grão-de-bico. É importante reduzir o consumo de produtos processados, com grandes quantidades de açúcares escondidos e não cair na ilusão dos super alimentos. Há uns tempos li a história de uma senhora que comeu durante meses cerca de um quilo a um quilo e meio de couve chinesa crua por dia porque tinha diabetes, até ao dia em que foi internada com hipotiroidismo. A couve é um alimento saudável, mas possui elementos que inibem a tiroide e em excesso tem as suas consequências. Não devemos exagerar o consumo de um alimento porque estamos convencidos que é saudável. É importante variarmos a nossa alimentação e termos consciência das opções que fazemos.
Para comer bem, todas as refeições são importantes mas o pequeno-almoço é fundamental. É a primeira refeição do dia, aquela que nos enche de energia. No meu pequeno-almoço há quase sempre pão. Pode ser fresco ou torrado. Iogurte. E sumos, que gosto de beber de vez em quando. Quando se trabalha, com horários a cumprir, nem sempre se consegue ter tempo para preparar um sumo de fruta.
Eu descobri há pouco tempo que agora o
Compal Vital é adoçado com extracto de stevia. A primeira gama de néctares em Portugal adoçada apenas com este adoçante natural. Ao contrário de outros substitutos do açúcar, a stevia é uma planta -
stevia rebaudiana - da família dos girassóis, cujas folhas são açucaradas devido aos glicosídeos de steviol. Daí resulta um adoçante com 250 a 300 vezes o poder adoçante da sacarose, além de que não tem calorias.
Gosto de tudo o que me facilite a vida e encontrar os néctares da
Compal foi a solução para poder continuar a desfrutar, de vez em quando, deste tipo de néctares. No supermercado podemos encontrar diversos sabores, como o
Uva Concord-Maçã-Lima, o
Frutos Vermelhos ou o
Manga-Laranja, uma das misturas de sabores que adoro. Estes foram logo para o meu carrinho de compras. Já experimentaram?
