Próximos Workshops
Lisboa 8 de Dezembro de 2016
5a-feira:
17h00 - 18h00      Entradas e Petiscos para a Ceia de Natal na loja Maria Granel
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP
Lisboa 11 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h30 - 11h30      Pequeno-almoço no dia de Natal na loja Maria Granel

sexta-feira, 4 de setembro de 2009

4 por 6: Melão com presunto e quiche de alho-francês com salmão e espinafres


Depois de um mês inteiro de férias, regressar às rotinas normais e apanhar o ritmo custa-me sempre um pouco.

Quando a Pipoka, na segunda-feira, me relembrou que a minha participação para o 4 por 6 era já esta semana, fiquei em pânico e pensei para comigo: - Esta semana, já! E eu ainda não pensei em nenhuma sugestão?! Depois desse momento de inquietação, respirei fundo e obriguei-me a pensar numa proposta rapidamente. Assim, sem grandes preparações ou inspirações, decidi fazer uma quiche.

Para entrada apresento uma sugestão bem velhinha e que todos conhecem, por certo. Melão com presunto.

Melão com presunto

Ingredientes:
1/4 de um melão pequeno
Presunto fatiado


1. Tirar a casca ao melão.

2. Cortar o melão em cubos.

3. Cortar o presunto em tiras.

4. Servir o melão com o presunto.


Aqui resolvi apresentar o presunto enrolado nos cubos de melão e preso com um palito. Mas poderão optar por outra estratégia de apresentação.


Quiche de alho-francês com salmão e espinafres


Ingredientes:
Alho-francês (parte branca - aprox. 200 g)
1 cebola pequena
1 lombo de salmão (125 g)
1 mão cheia de folhas de espinafres
1 pacote de natas (200 ml)
3 ovos
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de azeite
Noz moscada
Pimenta
Sal


1. Colocar o azeite numa frigideira. Adicionar a cebola picada e levar ao lume. Frigir um pouco a cebola.

2. Adicionar o alho-francês cortado às rodelas finas. Deixar cozinhar em lume branco. Mexer de vez em quando.

3. Adicionar o lombo de salmão cortado em pequenos cubos ao alho-francês. Temperar com sal e deixar cozinhar o salmão. Retirar o preparado do fogão.

4. Estender a massa-quebrada numa forma de tarte segundo as indicações da embalagem.

5. Colocar na base da massa as folhas de espinafre, cortadas grosseiramente. De seguida colocar a mistura de alho-francês.

6. Numa tigela bater os ovos com as natas e o leite. Temperar com noz moscada e pimenta a gosto.

7. Verter a mistura na forma de tarte.

8. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno.

Para acompanhar a quiche fiz massa esparguete cozida e cortei dois tomates frescos. Regar com um fio de azeite a massa depois de cozida e previamente escorrida. Mexer e servir.


Vamos então às contas:

Os preços para este 4 por 6 resultaram de uma junção de ingredientes de várias lojas: Continente, Feira Nova, Pingo Doce e Lidl. E esta é uma estratégia de poupança que aconselho. É fundamental comparar preços e não fazer todas as compras sempre no mesmo local.

14 comentários :

  1. TEM TUDO EXCELENTE ASPECTO. O MELAO E ANANAS JÁ COMI E ADORO A COMBINAÇAO DOS SABORES. É MESMO SUPER BOM. QUANDO COMI A PRIMEIRA VEZ ACHEI ESTRANHO MAS DEPOIS JÁ NAO QUERIA OUTRA COISA :) BEIJOS

    ResponderEliminar
  2. Adoro estas tuas contas!!! :) maravilha!! ador melao com preseunto! ja faço varias vezes.........a tua quiche...bem!! adoro quiches!! fiquei "presa" ao ecran! esta soberba!!

    CONTINUA! BEM VINDA das ferias!

    ResponderEliminar
  3. Pois o mês passou a correr e temos de voltar ao 'batente'.
    Essa entrada sabe sempre bem e o quiche de salmão é bem diferente dos habituais. :)

    ResponderEliminar
  4. Adoro melão com presunto. Acho que fica uma entradinha óptima e sem dar muito trabalho. A sua quiche também ficou com um aspecto delicioso. A experimentar. beijinhos

    ResponderEliminar
  5. O melão com presunto é um trunfo em qualquer refeição: eu sou fã. Já a quiche é uma solução inteligente para fazer "crescer" o peixe. Está tudo óptimo.

    beijocas

    ResponderEliminar
  6. Melão com presunto sabe tão bem!!!!
    Adoro a combinação de sabores!!!!
    A quiche está fantástica!!!!
    Beijinhos :)

    ResponderEliminar
  7. adorei!!!
    gosto muito de melão com presunto, ainda esta semana comi.
    e sou perdida por quiches.
    este menu está 5 estrelas!

    ResponderEliminar
  8. Como eu adoro melão com presunto ;PP

    Dá uma espreitadela no meu blog ;p

    www.ocantinhodamimi.blogspot.com
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  9. Tudo com óptimo aspecto. Ontem ao jantar também comi melão com presunto, é tão bom e sabe tão bem :)

    Beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  10. Para mim está perfeito! Também acho essencial comprar em vários sítios dependendo dos preços :)

    ResponderEliminar
  11. A proposta do melão com presunto pode ser velhinha mas é sempre tão tão boa :D :D
    Quanto à quiche, tem um óptimo aspecto. E eu adorei a ideia de a acompanhar com esparguete ;)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  12. Adorei seu blog e essas receitas então são de dar água na boca! Vou experimentar a receita do Quiche, me parece deliciosa.

    Se der passa lá no meu blog

    http://picadinhodebacana.blogspot.com

    ResponderEliminar
  13. sem duvida a melhor dica.
    comparar bem antes de comprar.
    esta uma ementa deliciosa.
    beijinhos

    ResponderEliminar