Depois de um mês inteiro de férias, regressar às rotinas normais e apanhar o ritmo custa-me sempre um pouco.
Quando a Pipoka, na segunda-feira, me relembrou que a minha participação para o 4 por 6 era já esta semana, fiquei em pânico e pensei para comigo: - Esta semana, já! E eu ainda não pensei em nenhuma sugestão?! Depois desse momento de inquietação, respirei fundo e obriguei-me a pensar numa proposta rapidamente. Assim, sem grandes preparações ou inspirações, decidi fazer uma quiche.
Para entrada apresento uma sugestão bem velhinha e que todos conhecem, por certo. Melão com presunto.
Melão com presunto
Ingredientes:
1/4 de um melão pequeno
Presunto fatiado
1. Tirar a casca ao melão.
2. Cortar o melão em cubos.
3. Cortar o presunto em tiras.
4. Servir o melão com o presunto.
Aqui resolvi apresentar o presunto enrolado nos cubos de melão e preso com um palito. Mas poderão optar por outra estratégia de apresentação.
Quiche de alho-francês com salmão e espinafres

Ingredientes:
Alho-francês (parte branca - aprox. 200 g)
1 cebola pequena
1 lombo de salmão (125 g)
1 mão cheia de folhas de espinafres
1 pacote de natas (200 ml)
3 ovos
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de azeite
Noz moscada
Pimenta
Sal
1. Colocar o azeite numa frigideira. Adicionar a cebola picada e levar ao lume. Frigir um pouco a cebola.
2. Adicionar o alho-francês cortado às rodelas finas. Deixar cozinhar em lume branco. Mexer de vez em quando.
3. Adicionar o lombo de salmão cortado em pequenos cubos ao alho-francês. Temperar com sal e deixar cozinhar o salmão. Retirar o preparado do fogão.
4. Estender a massa-quebrada numa forma de tarte segundo as indicações da embalagem.
5. Colocar na base da massa as folhas de espinafre, cortadas grosseiramente. De seguida colocar a mistura de alho-francês.
6. Numa tigela bater os ovos com as natas e o leite. Temperar com noz moscada e pimenta a gosto.
7. Verter a mistura na forma de tarte.
8. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno.


Vamos então às contas:

14 comentários :
TEM TUDO EXCELENTE ASPECTO. O MELAO E ANANAS JÁ COMI E ADORO A COMBINAÇAO DOS SABORES. É MESMO SUPER BOM. QUANDO COMI A PRIMEIRA VEZ ACHEI ESTRANHO MAS DEPOIS JÁ NAO QUERIA OUTRA COISA :) BEIJOS
Adoro estas tuas contas!!! :) maravilha!! ador melao com preseunto! ja faço varias vezes.........a tua quiche...bem!! adoro quiches!! fiquei "presa" ao ecran! esta soberba!!
CONTINUA! BEM VINDA das ferias!
Pois o mês passou a correr e temos de voltar ao 'batente'.
Essa entrada sabe sempre bem e o quiche de salmão é bem diferente dos habituais. :)
Adoro melão com presunto. Acho que fica uma entradinha óptima e sem dar muito trabalho. A sua quiche também ficou com um aspecto delicioso. A experimentar. beijinhos
O melão com presunto é um trunfo em qualquer refeição: eu sou fã. Já a quiche é uma solução inteligente para fazer "crescer" o peixe. Está tudo óptimo.
beijocas
Melão com presunto sabe tão bem!!!!
Adoro a combinação de sabores!!!!
A quiche está fantástica!!!!
Beijinhos :)
adorei!!!
gosto muito de melão com presunto, ainda esta semana comi.
e sou perdida por quiches.
este menu está 5 estrelas!
Como eu adoro melão com presunto ;PP
Dá uma espreitadela no meu blog ;p
www.ocantinhodamimi.blogspot.com
Beijinhos*
Maravilhoso e muito chic!
Tudo com óptimo aspecto. Ontem ao jantar também comi melão com presunto, é tão bom e sabe tão bem :)
Beijinhos e bom fim de semana
Para mim está perfeito! Também acho essencial comprar em vários sítios dependendo dos preços :)
A proposta do melão com presunto pode ser velhinha mas é sempre tão tão boa :D :D
Quanto à quiche, tem um óptimo aspecto. E eu adorei a ideia de a acompanhar com esparguete ;)
Beijinhos*
Adorei seu blog e essas receitas então são de dar água na boca! Vou experimentar a receita do Quiche, me parece deliciosa.
Se der passa lá no meu blog
http://picadinhodebacana.blogspot.com
sem duvida a melhor dica.
comparar bem antes de comprar.
esta uma ementa deliciosa.
beijinhos
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