sexta-feira, 27 de julho de 2012

Gelatina de morango


Quando o calor aperta nada melhor do que comidas e bebidas frescas. Esta é das alturas do ano em que mais me apetece sair, aproveitar os dias ao máximo, desfrutar da luz e do bom tempo. Para as idas à praia ou para um passeio, preparo sempre um lanche com comidas leves e frescas. Uma das coisas que gosto de levar na geleira é gelatina. É algo que toda a gente gosta, inclusive as crianças.


Ingredientes:
500g de morangos
2 colheres de sopa de sumo de limão
80g de açúcar
2 saquetas de gelatina em pó (20g) ou 12 folhas de gelatina
1 colher de sopa de mel
600ml de água


1. Lavar e retirar os pés aos morangos.

2. Cortar os morangos e reduzi-los a puré. Coar com um pano.

3. Juntar ao puré o sumo de limão, o açúcar e a gelatina em pó. Mexer muito bem.

4. Levar ao lume a água num tacho, com o mel. Assim que ferver, retirar do lume e juntar ao puré de morango. Mexer muito bem e distribuir o preparado por copos.

5. Colocar no frigorífico pelo menos quatro horas antes de servir.


A tarefa de coar os morangos é um pouco demorada, mas como se costuma dizer o esforço vale a pena. Esta gelatina fica com um aroma e sabor a morango muito apetitosos. Para quem tem crianças, pode ser uma excelente forma de lhes dar fruta.

Esta receita foi feita para a edição de Julho 2012 da revista Saber Viver.

14 comentários:

  1. linda côr :)

    Não conhecia esta receita bem prática e conserva o aroma da fruta, obrigada pela partilha

    bom fim de semana

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  2. Realmente, não tem nada a ver com as gelatinas que por aí andam. Excelente aspecto!

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  3. Eu também adoro gelatina...nunca fiz em casa...mas vou experimentar :)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

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  4. Que maravailha. Adoro gelatina, e tenho mesmo que experimentar. E a apresentação nos frasquinhos ficou linda.

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  5. Uma delicia! Ninguém resiste :)

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  6. É a chamada "linda gelatina caseira" :)

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  7. Olá, Isabel!!

    Huuummm..gelatina é sempre bem vinda! É uma sobremesa, rápida de se fazer, leve, saborosa,colorida e ,como você mesma diz, refrescante!!Ficou lindinha a decoração dos copinhos!!Bjs, bom final de semana, Dy.
    Visite-me: http://degustarleresonhar.blogspot.com.

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  8. Feita com o morango deve ficar muito mais saborosa.Adorei a decoração e a receita.Bom dimais.Bjos e bom final de semana.

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  9. Nada melhor mesmo :) Fresquinha, saborosa e saudável como se quer para esta altura hehe ;)

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  10. Que delícia. Adoro Gelatina e esta parece-me muito boa :)
    Romã

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  11. Adoramos gelatina e a tua deve estar uma delicia.
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

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  12. Olá, Isabel. Acabei de publicar uma gelatina inspirada nesta :) O meu filho é um bocado chato para comer fruta e adorou. Obrigada pela sugestão.
    Beijinhos

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