Quando o calor aperta nada melhor do que comidas e bebidas frescas. Esta é das alturas do ano em que mais me apetece sair, aproveitar os dias ao máximo, desfrutar da luz e do bom tempo. Para as idas à praia ou para um passeio, preparo sempre um lanche com comidas leves e frescas. Uma das coisas que gosto de levar na geleira é gelatina. É algo que toda a gente gosta, inclusive as crianças.
Ingredientes:
500g de morangos
2 colheres de sopa de sumo de limão
80g de açúcar
2 saquetas de gelatina em pó (20g) ou 12 folhas de gelatina
1 colher de sopa de mel
600ml de água
1. Lavar e retirar os pés aos morangos.
2. Cortar os morangos e reduzi-los a puré. Coar com um pano.
3. Juntar ao puré o sumo de limão, o açúcar e a gelatina em pó. Mexer muito bem.
4. Levar ao lume a água num tacho, com o mel. Assim que ferver, retirar do lume e juntar ao puré de morango. Mexer muito bem e distribuir o preparado por copos.
5. Colocar no frigorífico pelo menos quatro horas antes de servir.
A tarefa de coar os morangos é um pouco demorada, mas como se costuma dizer o esforço vale a pena. Esta gelatina fica com um aroma e sabor a morango muito apetitosos. Para quem tem crianças, pode ser uma excelente forma de lhes dar fruta.
Esta receita foi feita para a edição de Julho 2012 da revista Saber Viver.
14 comentários :
linda côr :)
Não conhecia esta receita bem prática e conserva o aroma da fruta, obrigada pela partilha
bom fim de semana
Realmente, não tem nada a ver com as gelatinas que por aí andam. Excelente aspecto!
oneplustwoblog.blogspot.pt
Eu também adoro gelatina...nunca fiz em casa...mas vou experimentar :)
Beijinhos
Elisabete Cruz
http://tralhasepanelas.blogspot.pt/
Que maravailha. Adoro gelatina, e tenho mesmo que experimentar. E a apresentação nos frasquinhos ficou linda.
Muito apelativa! :)
Uma delicia! Ninguém resiste :)
É a chamada "linda gelatina caseira" :)
Olá, Isabel!!
Huuummm..gelatina é sempre bem vinda! É uma sobremesa, rápida de se fazer, leve, saborosa,colorida e ,como você mesma diz, refrescante!!Ficou lindinha a decoração dos copinhos!!Bjs, bom final de semana, Dy.
Visite-me: http://degustarleresonhar.blogspot.com.
Feita com o morango deve ficar muito mais saborosa.Adorei a decoração e a receita.Bom dimais.Bjos e bom final de semana.
Ficou com um aspecto fantástico!
Nada melhor mesmo :) Fresquinha, saborosa e saudável como se quer para esta altura hehe ;)
Que delícia. Adoro Gelatina e esta parece-me muito boa :)
Romã
Adoramos gelatina e a tua deve estar uma delicia.
Beijinhos!
Brigida e Cláudia
Olá, Isabel. Acabei de publicar uma gelatina inspirada nesta :) O meu filho é um bocado chato para comer fruta e adorou. Obrigada pela sugestão.
Beijinhos
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