O Natal está quase, quase a chegar. Por cá, dia após dia, vamos terminando algumas das tarefas a que me propus. Decorar a casa. Fazer os embrulhos para os presentes de Natal. Sabem que adoro esta tarefa. Acho que os embrulhos ajudam a tornar os presentes especiais. Cada vez mais dou valor a estas pequenas coisas.
As etiquetas para os presentes também se vão fazendo. Na minha família temos a tradição de fazermos etiquetas para os presentes. Há, até, um pequeno concurso, mas a verdade é, que todos os anos, já sabemos quem é o vencedor. Não conseguimos chegar à perfeição, ao bom gosto, dos primos Tété e Gino.
Nestes dias, tenho feito algumas bolachas e biscoitos para colocar nos cabazes de Natal. Os últimos que fiz, foram uns biscoitos red velvet, ficam vermelhinhos por dentro e muito saborosos. Acho que vão ficar lindos, dentro de um saco ou frasco de vidro e com uma fita bonita. Nem imaginam como me divirto a fazer estas pequenas coisas!
Biscoitos red velvet
Ingredientes:
250 g de farinha de trigo T55
125 g de açúcar
50 g de manteiga
1 ovo médio
15 ml de leite
1 colher de chá de corante vermelho em gel (red Christmas ou red velvet)
1/4 de colher de chá de baunilha em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
10 g de chocolate em pó
Ingredientes para a cobertura:
Açúcar branco q.b.
Açúcar em pó q.b.
1. Bater a manteiga com o açúcar.
2. Juntar o ovo.
3. Adicionar o sal, o leite e o corante. Mexer.
4. Juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o chocolate. Mexer muito bem até ficar uma massa homogénea.
5. Fazer 23 bolinhas.
6. Passar as bolinhas primeiro por açúcar e de seguida por açúcar em pó.
7. Colocar os bolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com uma folha anti-aderente.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 20 minutos.
27 comentários :
Que lindos que ficaram,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Mary,
muito obrigada.
Um grande beijinho.
Ficaram lindos, vou levar um para provar ;). bjs
Carla,
espero que gostes!
Um beijinho.
Ai, adoro! Acho q os vou fazer ainda este Natal :) Bjinhos e obrigada pela sugestão, bem natalícia por sinal :)
Anjo-de_mel,
espero que gostem.
Um beijinho.
Olá por favor onde compro o gel corante? Obrigada e feliz Natal.
Virginia,
encontra nas lojas de Cake Design ou de bolos, e também vi à venda no El Corte Inglés.
"6. Passar as bolinhas primeiro por açúcar e de seguida por açúcar em pó."
Passa por 2 açucares ? é isso primeiro "normal e dp em pó ?
Isabel,
este tipo de biscoitos é assim. Passar primeiro por açúcar branco, normal, e depois passar por açúcar em pó.
Obrigada ! Boas festas
Ficaram lindos!!!
Ainda não fiz os red velvet, só os de chocolate e ficam realmente deliciosos.
Bjs.
bom dia,o acúcar banco é normal ou refinado?
No Brasil, como peço esse açúcar em pó?
Se chama açúcar impalpável (contém amido de milho); encontra em casas que vende tudo para festas de aniversário.Espero ter ajudado����
Olá! Pode-se substituir o corante por beterraba? Obrigada
Boa noite Cristina! Posso utilizar qualquer outro corante vermelho? Ou necessitam ter mesmo essa designação?
Olá boa noite,
pode usar outro corante alimentar, a cor é que não irá ficar igual.
Sofia,
a beterraba ao cozer, mesmo que seja em pó, irá perder a cor.
É o açúcar de confeiteiro. Já minha preocupação é com a baunilha em pó. Nunca vi, mas também nunca procurei risos
Ana,
costumo encontrar à venda nos supermercados, baunilha em pó de Madagáscar. Mas pode usar em pasta, caso prefira.
Olá, desculpa mas não entendi o que é açúcar branco "q.b" e açúcar em pó "q.b" ��
Olá Maria Augusta,
é açúcar branco refinado e açúcar em pó quanto baste. Ou seja usar a quantidade que for necessária.
Feliz Ano Novo.
Posso substituir o corante por beterraba ralada e espremidas?
Bom dia! Açúcar em pó e refinado?
Bom dia! Passar no açúcar refinado duas vezes?
Ana,
passa pelo açúcar branco refinado e a seguir pelo açúcar em pó.
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