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quarta-feira, 12 de dezembro de 2018

Bolachas de chocolate com amêndoa


O Natal está mesmo, quase, quase a chegar. Gosto tanto desta altura do ano. Se é para mim, uma das épocas mais bonitas do ano, sei que também traz muito stress e preocupações. As compras dos presentes, a escolha dos pratos para a mesa dos dias em que se recebe a família, as sobremesas, a decoração da casa ... São tantas e tantas tarefas a que nos temos que dedicar para que não falte nada.

No Instagram do Cinco Quartos de Laranja, tenho partilhado algumas dicas para vos ajudar a preparar o Natal, de forma mais calma. Dicas que são ideias muito simples, mas que às vezes, com a azáfama do dia-a-dia, nos acabamos por esquecer.

Em relação aos presentes, uma das coisas que faço, há vários anos, é bolachinhas para oferecer. Coloco-as em sacos ou caixas bonitas e o resultado, é um presente especial. Principalmente, porque, na maioria das vezes, não se encontram à venda em lado nenhum.


Bolachas de chocolate com amêndoa

Ingredientes:
200 g de farinha de trigo
50 g de chocolate em pó
1 pitada de sal
175 g de manteiga sem sal
50 g de amêndoa palitada picada
15 g de amido de milho
65 g de açúcar amarelo


1. Colocar os ingredientes numa taça e misturar de modo a obter uma massa uniforme.

2. Formar um rolo com a massa. Se necessário polvilhar a superfície com um pouco de farinha. Enrolar em película aderente e levar ao frigorífico até a massa ficar rija. Para acelarar o processo, pode colocar cerca de 20 minutos no congelador.

3. Cortar cerca de 28 bolachas. Colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com uma folha anti-aderente.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 17 minutos.

2 comentários :

  1. Adoro! Tenho uma receita parecida, que já fiz, mas vou guardar esta p tb fazer em breve :) Bjinhos :)

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    Respostas
    1. Anjo-de_mel.
      ficam tão boas. Comem-se num instante! ;)
      Um beijinho.

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