Há uns tempos atrás a Mónica e a Dulce publicaram a receita de um bolo folhado com um óptimo aspecto. Pensei para comigo que teria que experimentar.Foi o bolo que levou as velas de aniversário do meu pai, em Janeiro. Ficou uma delícia e a massa folhada torna-o diferente. Para quem não sabe como se faz, até parece mais complicado de confeccionar do que na realidade é.
Ingredientes:6 ovos
o peso dos ovos de açúcar
metade do peso dos ovos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 placa de massa folhada (usei uma embalagem de massa folhada fresca)
Doce de ovos
1. Levar a massa folhada a cozer ao forno pré-aquecido.
2. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Bater as claras em castelo.
4. Envolver as claras no preparado anterior alternadamente com a farinha e o fermento em pó.
5. Levar ao forno a cozer num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
6. Depois do bolo cozido e frio, cortá-lo longitudinalmente em dois. Colocar uma parte no prato onde irá ser servido e barrar com doce de ovos e colocar massa folhada partida, voltar a barrar. Repetir esta operação até ter terminado as camadas do bolo.
7. Barrar o bolo com doce de ovos e enfeitar a gosto. Eu usei fios de ovos e framboesas.
22 comentários :
Que maravilha o seu bolo até se mete com a gente adorei um beijo. Natércia...
Que lindo bolo! E tem razão ao dizer que não é difícil. Posso dar uma sugestão? É a pensar em quem não gosta de perder tempo e ter muito trabalho.Sempre que fizer um bolo tipo "Pão de Ló", bata os ovos inteiros com o açúcar até ficarem cremosos e esbranquiçados.Não precisa de fermento e não suja tanta loiça. Outra dica é forrar a forma com papel vegetal Glad. Não precisa de barrar com manteiga e nunca suja a forma. É que eu sou muito preguiçosa mesmo (hi,hi,hi). Peço desculpa pela ousadia. Parabéns pelo seu blog e pelas magníficas receitas que apresenta.Bjs.
Simples, delicioso, lindo. Perfeito! Parabéns!
Beijinhos,
Uma excelente ideia para um bolo de festa.
Em que formato fez? redondo ou rectangular?
Beijocas
Estou sempre a procura de receitas de bolo para acompanhar o meu cafezinho. Este parece uma delícia.
É uma maravilha este bolinho!
E ... tá lindo!
HUMMMMMMM ... daqui a pouco o meu caderninho dos bolos está "invadido" pelas suas maravilhosas receitas de bolo!
Amei este bolo,está demais...beijinhos doces
Hummmmmm!!!!! Laranjinha que bolo lindo e simples...Adorei!
Não era de esperar outra coisa dessas mãositas (ih,ih,ih)
bjocas...janeca!
Bemmm este bolo é de ficar com água na boca!
oii
me responde uma coisa? Tu sabe se aquele livro lá embaixo sobre comida e civilização saiu no Brasil??
Muito lindo,eu adoro bolo folhado!
bjs.
Marizé
usei uma forma rectangular. Um tabuleiro.
Bia
não sei se o livro Comida e Civilização foi publicado no Brasil.
tb já fiz este bolinho é divinal.o teu está lindo ....bjokitas
Humm... está com uma cara ótima! Que tentação, hein? =D
Há pessoas tão prefeccionistas e com tão mau gosto, que anónimamente vêm "marcar" os erros de quem com tão boa vontade, partilha as suas receitas e também um pouco do seu coração. Espero que as queridas "Bligueiras" não desanimem com estas "bocas foleiras"! Continuem que o importante é a transmissão da mensagem e essa, é muito boa, a avaliar pelo n° de comentários. Parabéns pelo seu Blog e continue !
Bombom
Ah! E desculpem os meus erros porque já sou velhota e as letras do computador, às vezes embaralham-se-me!!!Bombom
Deve ser delicioso
Beijinhos
está lindo... aceitas encomendas? podias fazer o bolo do meu aniversário....
Este parece uma delicia! doce de ovos e fios de ovos, maravilha! e esta muito bonito,parabens!
Ficou muito bonito, uma verdadeira tentação!
Bjs
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