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terça-feira, 13 de agosto de 2013

Salada de queijo com bacalhau em azeite e figos frescos


O Verão é uma das minhas estações preferidas. Gosto dos dias de sol e céu azul. Gosto das idas à praia e de andar com chinelos. Gosto de me sentar num jardim à sombra das árvores, de ler um livro e comer gelados. Mas uma das coisas boas do Verão são os figos. Doces, suculentos, tornam-se irresistíveis. Esta semana para a rubrica Momentos Président avec Plaisir deixo-vos uma salada fresca, com sabor a Verão.


Ingredientes:
1 queijo Président Snack
3 figos
2 latas de bacalhau com alho em conserva
150 g de folhas verdes
1 colher de sopa de mostarda em grão
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
0,5 dl de azeite
Sal e pimenta preta q.b.


1. Numa taça colocar as folhas verdes, o queijo Président Snack cortado, o bacalhau previamente escorrido, e os figos cortados em quatro.

2. Juntar o azeite, a mostarda, o vinagre, sal e pimenta preta a gosto. Com a ajuda de um garfo emulsionar o molho.

3. Regar a salada com o molho. Mexer e servir.

7 comentários :

  1. Uiii é a minha cara :) tudo o que eu gosto!

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    1. Dora,
      sabe tão bem. Eu adoro a combinação do queijo com o doce dos figos.
      Experimehta.

      Um beijinho.

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  2. Adorei a combinação de sabores e o aspecto está fantástico!

    Beijos
    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  3. Respostas
    1. Nobady,

      excelente para aproveitar os figos da estação. E fresquinha, para ajudar a superar estes dias quentes.

      Um beijinho.

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  4. Está tanto calor que só apetece mesmo comer este tipo de saladas :) Prato lindo!

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