Ingredientes:
700 g de couve-flor
80 g de sementes de girassol
1 colher de sopa de caril
125 g de iogurte natural
0,5 dl de azeite
1. Cozer a couve-flor, cortada em floretes, em água temperada com sal. Depois de cozida, escorrer e reservar.
2. Tostar numa frigideira as sementes de girassol. Adicionar o azeite e o caril. Mexer muito bem.
3. Numa taça misturar o iogurte com 1/3 das sementes de girassol.
4. Dispor a couve-flor cozida num prato de servir. Regar com o molho de iogurte e por fim com as restantes sementes de girassol com caril.
Neste prato, adoro o sabor das sementes com o caril. Crocantes, cheias de aromas quentes a lembrarem paragens exóticas. Experimentem.
6 comentários :
Uma combinação muito agradável! adoro juntar sementes aos pratos...
Partilhando Sabores e Receitas,
eu adorei esta combinação. O aroma do caril com as sementes fica delicioso.
Um beijinho.
A couve flor é daqueles legumes que ainda não consegui gostar...Também não tenho tentado muito sou sincera....Quem sabe dado-lhe outra "roupagem" ela não me fique mais apelativa?
Tenho de experimentar a tua sugestão!!!
Bjoka
Rita
Olá Ana Rita,
cá em casa a couve-flor só cozida não é muito apreciada, mas assim com este molho, come-se num instante. Fica muito boa.
Um beijinho.
Nunca experimentei mas gostei muito.
Beijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Olá Susana,
aconselho-te a experimentar. As sementes ficam crocantes e o caril com o iogurte fica delicioso.
Um beijinho.
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