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domingo, 23 de abril de 2006

Quiche de cenoura e atum

Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada fresca
3 ovos
1 pacote de natas
1 copo de leite médio
1 embalagem (200g) de queijo Mozzarella ralado
1 embalgem (40g) de queijo parmesão
2 latas de atum
250g de cenoura ralada
Sal

Desenrolar a massa numa forma de quiche, com o papel de cozedura por baixo. Apertar a massa nos bordos e cortar a massa e o papel que sobrar. Picar o fundo da massa com um garfo.

Escorrer bem o atum e juntar a cenoura ralada. Rechear a quiche com este preparado.

Bater os ovos, o leite, as natas e sal a gosto. Deitar por cima do recheio. Colocar o queijo Mozzarella e o queijo permesão. Quem preferir pode colocar primeiro o queijo Mozzarela e só depois a mistura dos ovos, leite e natas, que é como está indicado na receita que a minha colega e amiga Ana Paula me passou.

Levar ao forno médio até ficar douradinha.

Acompanho com salada de alface, tomate, pepino, couve roxa, cebola e coentros, e arroz branco. É uma delícia.

3 comentários :

  1. Parece deliciosa, esta quiche. Vou ter que experimentar.

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  2. Já experimentei e é deliciosa, acompanhei só com salada mista.

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  3. Adoro o seu blog.....mas gostaria de saber a diferença entre:tarte,quiche,torta......pensei que fossem iguais na massa...por favor me explique

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