segunda-feira, 28 de Setembro de 2009

Almoço com sabores açorianos

No domingo recebi os meus sogros e os meus cunhadinhos, Hugo e Cristina, para almoçar. Desde Julho que a família não se reunia. Neste entretanto, meteram-se as férias, o regresso das férias e o medo da gripe A, e compromissos de fim-de-semana que obrigaram a adiar o nosso reencontro.

Como o dia estava quente, decidimos almoçar no quintal. O Ricardo colocou a mesa e eu andei de volta dos tachos e das panelas na cozinha.

Ao almoço, as conversas giraram em torno das férias, dos problemas de saúde que vão aparecendo mas que ainda não são graves, dos projectos a curto prazo e como não poderia deixar de ser das eleições legislativas e nos possíveis resultados, mas principalmente na importância de votar.

Para almoçarmos servi polvo assado no forno com batata-doce, uma receita que já publiquei aqui e que de vez em quando volto a fazer porque adoramos. Apesar de não ser uma receita açoriana, leva batata-doce, o que me faz lembrar os Açores.


Para sobremesa fiz um doce de maracujá. Delicioso. Apesar de na altura de desenformar ter ficado um pouco agarrado à forma, acabou por não sobrar nada.


Doce de maracujá


Ingredientes:
1 lata de polpa de maracujá (565 g)
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina
polpa de 2 maracujás para decorar

1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

2. Bater as natas com o leite condensado.

3. Colocar mais ou menos metade da polpa de maracujá num recipiente e triturar.

4. Adicionar a polpa triturada e a não triturada à mistura de natas e leite condensado.

5. Escorrer as folhas de gelatina e levar ao microondas uns segundos para derreter.

6. Juntar a gelatina ao preparado e mexer bem. Colocar numa forma e levar ao frigorífico até solidificar.

7. Servir decorado com a polpa dos maracujás.

É uma sobremesa rápida e deliciosa. A receita é da embalagem da polpa de maracujá.

11 comentários:

  1. que maravilha!!! isso é que foi um almoço em grande!!!

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  2. Grande almoço estava tudo com um aspecto delicioso.
    beijinhos

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  3. Que almoço gostoso!!!
    E o doce de maracujá....nhaaaaaaaaaammm, incrível!

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  4. Olá....
    Cá em casa adoramos polvo...
    Sabe bem fazer novas receitas.
    Esta sem dúvida será para "levar" para casa....
    E o doce hum hum.....vou experimentar também....
    Beijinhos....

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  5. Está tudo a guinar para o pornográfico :) Que coisas lindas!

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  6. ainda não tinha reparado nesse polvinho... tenho de ir cuscar...
    ficou com um belissimo aspecto.
    já o doce também está muito bonito... mas eu e os maracujás... não nos entendemos. =)

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  7. Que almoço mais lindo e delicioso! Conheci seu blog através do blog da Thais, adorei o seu blog, muito lindo! Estarei te acompanhando quando tiver um tempinho da uma passadinha no meu blog - www.paulacavequia.blogspot.com - ficarei muito feliz se participar! Bjinhos

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  8. Adoro doce de maracúja.
    este está lindo.
    bjs docinhos

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  9. É um momento muito especial este, em que toda a Família se reúne à volta da mesa! E com tais petiscos, nem admira nada!...E ao ar livre, é uma bênção do céu. E aí chovem as conversas: as novidades, as preocupações...
    Em relação à gripe A, não se apoquentem demasiado: é uma questão de grandes negociatas por detrás.E evitem tomar a vacina(em Inglaterra os Enfermeiros foram avisados) porque não está suficientemente testada e pode provocar lesões cerebrais irreversíveis.Bebam chàzinho de "flor de anis" que é a planta com que se faz o Tamiflu, comam muitos citrinos(Laranja,Kiwi...)por causa da vitamina C e alimentem-se bem. Há Médicos que dizem que quem teve a Gripe Asiática dos anos 58 está imune a esta porque a estrutura do virus é semelhante.
    Bjs. Bombom

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  10. Por acaso hoje quero fazer polvo para o jantar e ainda não sei que como o preparar.
    a tua receita parece-me fantástica...
    e também gostei muito do doce.

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  11. És Patriota! Não estás de acordo com as políticas tomadas pelos nossos políticos.

    Queres juntar a tua força à nossa força!

    Visita: http://upl-portuguesa.net63.net/

    e inscreve-te como simpatizante.

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