quarta-feira, 18 de Junho de 2008

Salada de Fusilloni com atum, azeitonas e coentros

Nos dias quentes, por contraste, apetece comer coisas frescas, mais leves, pois dão-nos a sensação que ajudam a refrescar. As saladas são uma óptima opção. Eu de vez em quando costumo fazer esta salada com fusilloni.

Cozo a massa em água temperada com sal e um fio de azeite. Depois de cozida, escorro e passo por água fria para acelarar o processo de arrefecimento.

Coloco a massa numa saladeira, junto duas latas de atum em azeite, azeitonas pretas a gosto e coentros picados. Mexo bem.


Também gosto de acrescentar, quando tenho cá em casa, tomate cereja cortado ao meio, às vezes até o sirvo à parte. Nesta salada esta massa faz a diferença.

13 comentários:

  1. Parece que hoje estamos em sintonia. :-)

    Saladas de massa são das minhas favoritas.

    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  2. eh eh eh... hoje toda a gente apostou numa de saladas.
    a tua está perfeita.. podes tirar só as azeitonas?
    obrigado.

    ResponderEliminar
  3. É das coisas que mais gosto no Verão: saladas frescas e boas =)

    bjs

    ResponderEliminar
  4. Adorei a salada, salada de massa é das coisas que mais gosto de comer no Verão! E a tua tem um ar delicioso!
    Mas diz-me uma coisa... Escorreste o atum? Ou usaste o azeite já como tempero?

    Beijoca *
    Mariana

    ResponderEliminar
  5. Marina,

    eu usei o azeite do atum como tempero.

    beijinhos,

    ResponderEliminar
  6. Cá em casa também somos adeptos de salada de massinhas como costumamos chamar. Mistura-se tudo o que der na vontade e fgica sempre delicioso.

    Bjus*

    ResponderEliminar
  7. Tenho todos os ingredientes aqui para fazer meu almocinho light. Obrigada.

    ResponderEliminar
  8. Isto hoje é o dia das saladas...não admira com o calor que faz só apetece mesmo comida leve.

    bjs

    ResponderEliminar
  9. Agora é mesmo o que apetece: saladinhas!!! E com massa ainda são bem melhores!

    ResponderEliminar
  10. Que maravilha. Sabem mesmo bem neste calorzinho ;)

    ResponderEliminar
  11. Fresquinha, deliciosa e muito bonita! Parabéns

    ResponderEliminar
  12. Boa saladinha, mesmo boa para este tempo quente!

    ResponderEliminar