quarta-feira, 18 de junho de 2008

Salada de Fusilloni com atum, azeitonas e coentros

Nos dias quentes, por contraste, apetece comer coisas frescas, mais leves, pois dão-nos a sensação que ajudam a refrescar. As saladas são uma óptima opção. Eu de vez em quando costumo fazer esta salada com fusilloni.

Cozo a massa em água temperada com sal e um fio de azeite. Depois de cozida, escorro e passo por água fria para acelarar o processo de arrefecimento.

Coloco a massa numa saladeira, junto duas latas de atum em azeite, azeitonas pretas a gosto e coentros picados. Mexo bem.


Também gosto de acrescentar, quando tenho cá em casa, tomate cereja cortado ao meio, às vezes até o sirvo à parte. Nesta salada esta massa faz a diferença.

13 comentários :

Elvira disse...

Parece que hoje estamos em sintonia. :-)

Saladas de massa são das minhas favoritas.

Beijinhos.

risonha disse...

eh eh eh... hoje toda a gente apostou numa de saladas.
a tua está perfeita.. podes tirar só as azeitonas?
obrigado.

Carla disse...

É das coisas que mais gosto no Verão: saladas frescas e boas =)

bjs

Anónimo disse...

Adorei a salada, salada de massa é das coisas que mais gosto de comer no Verão! E a tua tem um ar delicioso!
Mas diz-me uma coisa... Escorreste o atum? Ou usaste o azeite já como tempero?

Beijoca *
Mariana

Laranjinha disse...

Marina,

eu usei o azeite do atum como tempero.

beijinhos,

Guida* disse...

Cá em casa também somos adeptos de salada de massinhas como costumamos chamar. Mistura-se tudo o que der na vontade e fgica sempre delicioso.

Bjus*

Agdah disse...

Tenho todos os ingredientes aqui para fazer meu almocinho light. Obrigada.

Isabel (pipoka) disse...

Isto hoje é o dia das saladas...não admira com o calor que faz só apetece mesmo comida leve.

bjs

claudia disse...

Agora é mesmo o que apetece: saladinhas!!! E com massa ainda são bem melhores!

Vegana da Serra disse...

Gosto do novo cabeçalho ;)

ameixa seca disse...

Que maravilha. Sabem mesmo bem neste calorzinho ;)

Unknown disse...

Fresquinha, deliciosa e muito bonita! Parabéns

Anónimo disse...

Boa saladinha, mesmo boa para este tempo quente!