terça-feira, 17 de junho de 2008

Salada de fruta com molho de iogurte e sementes de papoila ...

Fruta. Para mim é essencial comer fruta. Todos os dias como fruta e se não o faço, sinto falta de a comer. Mesmo quando vou de viagem levo sempre duas ou três maçãs comigo.

A ideia para esta receita fui roubá-la ao livro de cozinha das Donas de Casa Desesperadas. É uma óptima sugestão para comer fruta nestes dias de calor.


Ingredientes:
fruta cortada em pequenos pedaços (morangos, manga ananás, kiwi, uvas... )
framboesas
2 iogurtes de baunilha
mel
sementes de papoila
sumo de laranja
crocante de amêndoa

1. Misturar os iogurtes com o mel (usei meia colher de sopa), as sementes de papoila a gosto e sumo de uma laranja pequena (se se colocar muito sumo, o molho fica muito líquido).

2. Servir a fruta com o molho de iogurte e crocrante de amêndoa.

Para o crocante de amêndoa usei miolo de amêndoa granulado sem pele, à venda nos supermercados. Levei ao lume numa frigideira anti-aderente e deixei tostar um pouco.

15 comentários :

Carla disse...

Adorei! A foto está linda!!

bjs

Isabel (pipoka) disse...

Perfeito para um lanche ou sobremesa de Verão (aliás, eu comeria como refeição!).

bjs

GreyScale disse...

Perfeita! Simplesmente perfeita!

Marizé disse...

Que maravilha esse molho, tão diferente de tudo. Sem duvida a roupa de festa de uma salada de frutas.

Bj

Anónimo disse...

Gostei muito! E nos dias de calor, como sugere a pipoka, é uma refeição completa! E com framboesas, as minhas preferidas! Impossível resistir! :)

Beijo *
Mariana

Márcia Carvalho disse...

adoro o cheiro de amendoa tostada!

risonha disse...

eu não sou muito adepta de fruta... como apenas porque sei que faz bem e que devo comer...
mas servida desta maneira, com esse molho delicioso por cima, podes crer que não me importava de comer uma boa taça.

ameixa seca disse...

Delicioso. Também não passo sem comer 2 ou 3 peças de fruta por dia :)

Márcia Carvalho disse...

onde é que encontro as sementes de papoila?!

Laranjinha disse...

Márcia,

eu costumo encontrar nas lojas tipo Celeiro ou Espiral. Não sei se o Corte Inglés terá.
beijinhos,

Carla disse...

humm nunca tinha pensado nas sementes na salada, deve ficar otimo vou experimentar.

bjossss

anna disse...

Adorei os pormenores de tempero desta salada...
Beijinhos.

Mónica Pinto disse...

Gosto imenso de salada de fruta. Com este "molho" deve ficar uma delícia.
Adorei o colorido das fotos.
Beijinhos

Rosa disse...

Buenísima receta para estas fechas. Deliciosa!!!!!!!!
Saludos

Cristina disse...

Gostei do conceito "desperate housewives", este é que tenho mesmo de comprar!!!!

PS - Fotos lindas, lindas!!!